Suroví potravinári jedia iba surovú stravu prírodného pôvodu, majú však tiež možnosť dopriať si sladké. Ak človek dodržiava tento princíp výživy, nemusí sa vzdať pečiva a koláčov - musí ich len uvariť trochu inou metódou.
Je to nevyhnutné
- Mandle - 250 g;
- Sušené marhule - 3 ks;
- Banán - 1 ks;
- Citrón - 1 ks;
- Datle - 100 g;
- Mak - 40 g;
- Oranžová - 1 ks;
- Avokádo - 1 ks.
- Škorica, med, muškátový oriešok, kokos, kakao podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte mandle do misy a namočte ich na noc do čistej vody. Ráno to bude treba ošúpať. Pred začiatkom prípravy koláča namočte sušené marhule a datle asi na pol hodiny.
Krok 2
Olúpané mandle pomelieme mixérom. Aby to bolo pohodlnejšie, pridajte do misky pohár vody. Brúsenie by sa malo robiť pri vysokej rýchlosti, čo bude trvať asi 4 minúty.
Krok 3
Mandľovú hmotu prepasírujte cez sitko. Potom s ňou riad na chvíľu odložíme. To isté urobte so sušenými marhuľami a datľami, ktoré ste predtým zbavili jadierok. Teraz kombinujte ingrediencie. Dostanete masu datlí, sušených marhúľ a orechov, ktoré je potrebné rozdeliť na tri rovnaké časti.
Krok 4
Jednu časť datľovej masy zmiešajte s makom, odložte bokom. Zvyšok spojte s mandľami, pridajte tam škoricu a med, muškátový oriešok, šťavu vytlačenú z jedného pomaranča, tam kakao. Uistite sa, že oranžovo-mandľová zmes nie je suchá, ale nemali by ste ju robiť príliš riedku. Banán a avokádo rozdrvte v mixéri, pridajte do nich med a kakao, získate krém.
Krok 5
Teraz potrebujete lemovaný tvar. Torta by mala byť rozložená po vrstvách, poradie je nasledujúce: datľovo-orechová zmes, datle s makom, pomarančovo-mandľová hmota a krém z banánu a avokáda. Vrch torty posypte kakaom, môžete ozdobiť plátkami ovocia, krásne ich naaranžovať. Koláč by mal niekoľko hodín sedieť, aby sa dobre namočil.
