Moussaka je tradičné blízkovýchodné jedlo. Predpokladá sa, že musaka je jedlo pripravené z baklažánu. Mnoho krajín si to však pripravuje po svojom. Na východe používajú paradajky, v Grécku - jahňacie a paradajkové, v Bulharsku - mleté mäso so zemiakmi. Dnes sa budeme podrobnejšie venovať musaku s rybami.
Je to nevyhnutné
- - ½ kg rybieho filé
- - 120 g tvrdého syra
- - 1 kg zemiakov
- - 2 paradajky
- - majonéza
- - soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr nakrájajte ryby na stredné kúsky, dochuťte ich soľou, korením a nechajte pôsobiť 20 - 25 minút.
Krok 2
Medzitým si nakrájame zemiaky na plátky. Potom vložíme do pekáča a dochutíme soľou a korením.
Krok 3
Rybie filé položte na zemiaky do druhej vrstvy.
Krok 4
V tretej vrstve rozložíme paradajky nakrájané na kolieska.
Krok 5
Štvrtou vrstvou budú opäť solené zemiaky.
Krok 6
Každú vrstvu natrieme majonézou.
Krok 7
Nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a posypte ním vrchnú vrstvu misky.
Krok 8
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite tam musaku po dobu 30-40 minút.
Krok 9
Potom ho vyberte, mierne ochlaďte, vyberte ho z formy a podávajte.
