V zimnom období je naše telo v strese, preto jeme viac, ako by sme mali. Opieraním sa o jedlo získavame kalórie navyše, ktorých sa nie je ľahké zbaviť, vzhľadom na pokles pohyblivosti v tomto období. Aby ste sa vyhli nepríjemným následkom, musíte inteligentne pristupovať k príprave zimnej stravy.
- V prvom rade musíte znížiť príjem tukov. Mastné mäso by malo byť vylúčené z potravy a nahradené chudým mäsom - morčacie, kuracie, teľacie. V tomto období je lepšie zabudnúť na akékoľvek párky.
- Zelenina zabezpečí v zime potrebné energetické doplnenie a vyváženú výživu. Šaláty z cvikly, mrkvy, kapusty, tekvice a reďkovky dodajú telu živiny a vitamíny, nemali by sa však dochucovať majonézou, ale prírodným jogurtom alebo olivovým olejom s citrónovou šťavou.
- Na udržanie imunity je dôležité jesť ovocie ako banány, figy, sušené slivky, hrozienka, datle; kompót zo sušeného ovocia je veľmi užitočný. Ak chcete niečo sladké, je lepšie uprednostniť med alebo hrozienka, tieto produkty aktivujú metabolizmus a sú prospešné pre srdce a pečeň.
- Frakčná výživa je užitočná, pretože vám nikdy nedovolí pribrať, ak budete jesť malé porcie 5-6 krát denne a kontrolovať tak množstvo kalórií. Približný obsah kalórií v zimnej strave by nemal prekročiť 2 000 kcal denne.
- Na zvýšenie odolnosti proti sezónnym infekciám sa odporúča doplniť stravu potravinami s vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín: mastné odrody morských rýb (makrela, halibut, sleď, losos), orechy, semená, strukoviny s prídavkom rastlinných olejov. Je tiež možné brať farmaceutické prípravky obsahujúce omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
- V zime strácame veľa vlhkosti umelým zahriatím, ovplyvňuje to celkové zdravie a stav pokožky. Aby sa zabránilo dehydratácii, je potrebné obnoviť stratu tekutín čistou alebo minerálnou vodou. Norma pre dospelého je najmenej 1,5 litra tekutín denne.
