Tieto sušienky s osviežujúcim citrónovým nádychom, ktoré trochu pripomínajú tvarohové koláče, sa budú hodiť na večerný letný čaj.
Je to nevyhnutné
- Cookies:
- - 250 g prvotriednej múky;
- - 50 g masla;
- - 150 g cukru;
- - 1 vajce;
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli;
- - 125 g tvarohu;
- - šťava a kôra z malého citróna.
- Glazúra:
- - 100 g krupicového cukru;
- - šťava z polovice citróna.
Inštrukcie
Krok 1
Olej vopred vyberieme z chladničky, aby zmäkol. Do veľkej misy preosejte múku s práškom do pečiva a soľou. Zmäknuté maslo a cukor vyšľahajte zvlášť na nadýchanú hmotu. Pridajte vajíčko, rozmixujte dohladka.
Krok 2
Ak používate tvaroh v baleniach, pridajte ho spolu so šťavou a citrónovou kôrou. Ak je váš tvaroh zrnkový, pretrepte ho cez sitko a zmiešajte s citrónom a kôrou. Potom do tvarohovej hmoty pridajte múku a maslo-vajce a vypracujte jemné a husté cesto. Jeho konzistencia nám nedovolí formovať cookies dlaňami, preto sa vopred vyzbrojte lyžicami.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vystelieme pergamenom. Pomocou dvoch polievkových lyžíc cesto rozotrieme na plech a formujeme cookies. Majte na pamäti, že budú slušne narastať, takže ich neumiestňujte blízko k sebe! Pošleme ho do rúry na 15-20 minút. Znamenie pripravenosti: sčervenanie zdola.
Krok 4
Zatiaľ čo sa pečú cookies, pripravte si polevu. Za týmto účelom rozdrvte práškový cukor s citrónovou šťavou. Aplikujeme na hotové výrobky, počkáme na tuhnutie a podávame.
