Nakrájané rezne z kuracích pŕs sa dajú uvariť veľmi rýchlo, doslova za 10-15 minút. Ukázali sa ako veľmi šťavnaté a jemné.
Je to nevyhnutné
- - 1 filet z kuracích pŕs
- - Cibuľa
- - 1 polievková lyžica. majonéza
- - 1 polievková lyžica. škrob
- - 1-2 vajcia
- - olej rastie.
- - soľ, korenie
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si filet z kuracích alebo morčacích pŕs odstránením kože, filmov a kostí. Nakrájajte filé nožom, polovicu veľmi najemno, druhú väčšiu. Chutí lepšie, keď sa spoja kúsky rôznych veľkostí. Stredne veľkú cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame mixérom do pyré. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Pridajte jednu lyžicu nakrájaného mletého mäsa s cibuľou: škrob, majonézu, 1-2 vajcia, soľ a korenie - na hrote noža mletý zázvor, petržlen, kurkuma. Mleté mäso miesime polievkovou lyžicou dohladka. Mleté mäso je konzistencie tenké, ale pri vyprážaní sa ingrediencie vďaka pridaniu škrobu „spoja“.
Krok 3
Trochu rastlinného oleja - 1-2 lyžice, zohrejeme na panvici. Smažte rezne z oboch strán, ktoré sa roztierajú lyžičkou, ako placky.
