Chcete jesť niečo chutné a zdravé? Potom zamerajte svoju pozornosť na varený pečeňový šalát. Dá sa uvariť veľmi rýchlo a chuť bude zároveň jedinečná. Tento šalát je ideálny na slávnostný stôl alebo ako každodenná voľba.
Je to nevyhnutné
- - zeleň - 20 g;
- - majonéza - 150 g;
- - nakladané uhorky - 4 ks;
- - varené vajcia - 4 ks;
- - cibuľa - 1 kus;
- - bravčová alebo hovädzia pečeň - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Varte pečeň a potom z nej odstráňte šupku. Radšej si vezmite hovädziu pečeň. Keď vychladne, nastrúhajte ho a položte na misku ako prvú vrstvu. Prvú vrstvu natrieme majonézou.
Krok 2
Cibuľu olúpeme, chrbát odrežeme, ostrým nožom nakrájame na malé kúsky a na panvici trochu opečieme, kým nebude priehľadný a mäkký.
Krok 3
Cibuľou posypte pečeň a tiež ju natrite hrubou vrstvou majonézy. Spravidla nešetrite majonézou pre každú vrstvu. Na vrch posypeme stredne nastrúhaným vajcom a pridáme ďalšiu vrstvu majonézy.
Krok 4
Nakladané uhorky nakrájajte na veľmi malé kocky. Je lepšie brať tie uhorky, ktoré sú nakladané v octe - sú veľmi dobré pre tento šalát. Alebo použite bežné čerstvé, najlepšie mladé, uhorky. Na vrch pridajte ďalšiu vrstvu majonézy.
Krok 5
Bylinky nakrájame nadrobno a navrch posypeme uvareným vareným pečeňovým šalátom. Šalát prikryte plastom a dajte na pol hodiny do chladničky, aby sa vrstvy nasiakli. Potom môžete šalát nakrájať na porcie a podávať spolu napríklad so studeným mliekom a polosladkým bochníkom, varenými zemiakmi, pohánkou, ryžou, kyslou smotanou, kečupom a inými omáčkami.
