Ako si môžete pripraviť chlieb doma? Tu je niekoľko užitočných tipov na prípravu vynikajúceho chleba.
Je to nevyhnutné
-
- Pšeničná múka 2, 5 kg
- droždie 40 g
- 2-3 šálky vody
- srvátka (dá sa nahradiť vodou) 3 šálky
- soľ 30 g
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb sa dá pripraviť doma silným a bezpečným spôsobom. Ak máte dostatok času, môžete si pripraviť chlieb na piškótový spôsob, na to je potrebné zmiešať 1 kg múky, 3 poháre teplej srvátky, lisované droždie vo veľkej mise. Cesto premiesime a necháme na teplom mieste kysnúť 3 - 4 hodiny, pokrmy prikryjeme tenkým uterákom. Potom pridáme 2 alebo 3 šálky vody, soľ, zvyšnú múku a znova vypracujeme cesto. Mal by kvasiť 1-1,5 hodiny.
Krok 2
Ak chcete rýchlo piecť chlieb, mal by byť varený bezpečným spôsobom. V takom prípade premiešajte všetky produkty naraz a výsledné cesto odložte na kysnutie asi na 2 - 3 hodiny.
Krok 3
Keď cesto dosiahne požadované podmienky, musí sa z neho tvarovať guľky s hmotnosťou asi 0,5 kg, vložené do formičiek alebo na plech, dať trochu času na kysnutie (30 - 40 minút) a piecť vo vyhriatej rúre pri teplota 200-220 Od stupňov.
