Krevety sú u nás veľmi populárne a milované morské plody. Ich mäso je veľmi jemné, aromatické a zdravé. Krevety obsahujú jód, vápnik, draslík, fluór, železo, fosfor, horčík a mastné kyseliny. Tento kôrovec sa najčastejšie používa ako občerstvenie. Ale stojí za to vyskúšať ryžu s krevetami. Je to jednoducho dokonalá kombinácia!
Je to nevyhnutné
-
- 300 g ryže
- 500 g kreviet
- 1 struk papriky
- 1 cibuľa
- 1 paradajka
- 100 g konzervovaného hrášku
- 100 g konzervovanej kukurice
- 50 g rastlinného oleja
- 30 g sójovej omáčky
- 1 pohár vývaru
- 3 strúčiky cesnaku
- Mleté čierne korenie
- sezamové semienka
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Varte mrazené krevety. Je potrebné ich ponoriť do vriacej slanej vody s prídavkom bobkových listov. Varte surové mrazené krevety po dobu 5 minút od okamihu, keď voda opäť vrie, a varené mrazené krevety - 3 minúty. Hotové krevety vyberte štrbinovou lyžicou v akejkoľvek miske a odložte nabok, aby vychladli. Potom odlúpnite škrupinu.
Krok 2
Pripravte ryžu. Najskôr to z trosiek vytriedte a potom asi na jednu hodinu namočte do horúcej vody. Napučanú ryžu treba dobre opláchnuť studenou vodou. Takto sa vymyje prebytočný škrob. Pre toto jedlo sú ideálne dlhé odrody ryže.
Krok 3
Ryžu uvaríme v nesolenom vývare domäkka. Bujón je možné nahradiť aj vodou. Aby bola ryža biela, na konci varenia pridajte trochu citrónovej šťavy.
Krok 4
Nakrájajte cibuľu, korenie a paradajku na malé kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej s prelisovaným cesnakom. Cibuľu podusíme do zlatista. Potom k cibuli pridajte papriku, paradajky a sójovú omáčku. Všetko spolu dusíme niekoľko minút. Korenie.
Krok 5
K orestovanej zelenine pridáme hrášok, kukuricu, krevety a ryžu. Všetko dobre premiešame a zahrejeme.
Krok 6
Hotové jedlo poukladajte na taniere, posypte nasekanými bylinkami a sezamovými semiačkami. Slávnostná pochúťka je pripravená!
