Takéto neobvyklé meno patrí k plodu. Budhova ruka odkazuje na citrusové plody. Hovorí sa mu aj citrón alebo korzický citrón. Vlasťou je samozrejme Čína. Toto ovocie získalo toto meno kvôli tomu, že sú s ním spojené legendy o Budhovi. Navonok táto exotika vyzerá ako ruka so zakrivenými prstami. Preto sa považuje za posvätný. Podľa legendy sa ho dotkol samotný predok budhizmu. Preto získal citrón taký neobvyklý tvar. Ako sa teda používa toto ovocie?
Inštrukcie
Krok 1
Pravdepodobne je zrejmé, že kvôli svojmu neobvyklému tvaru nemá citrón prakticky žiadnu buničinu. Ale jeho kôra to kompenzuje naplno. Používa sa na výrobu džemov, kandizovaného ovocia a dokonca aj marmelády, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Tiež si myslím, že za zmienku stojí vôňa. Je to veľmi intenzívne a príjemné. Nie je ani potrebné niečo variť z kôry Budhovej ruky, môžete to jednoducho zomlieť a zmiešať s cukrom. Táto zmes bude dobrým doplnkom čaju.
Krok 2
Ako už bolo spomenuté, toto ovocie obsahuje veľa vitamínov, a to: vitamín C, B, ako aj minerály ako vápnik, železo a fosfor. Čerstvý citrón bohužiaľ nie je veľmi príjemný na konzumáciu, pretože chutí horko. Pred použitím by mal byť preto dôkladne namočený v slanej vode. Pomáha zbaviť sa tejto nepríjemnej horkosti. Ruka Budhu sa veľmi často pridáva k mnohým osviežujúcim nápojom.
Krok 3
Éterické oleje sa vyrábajú z kože Budhovej ruky. Ukazujú sa ako veľmi bohaté a aromatické. Mimochodom, toto ovocie sa už dlho používa nielen na jedlo, ale aj na liečbu chorôb spojených s črevami a pľúcami. Tiež sa pomocou nej zbavili morskej choroby.
Krok 4
Korzický citrón sa hojne používa aj v parfumérii. A to všetko vďaka svojej nezabudnuteľnej aróme, ktorá vytvára pocit čistoty a sviežosti. Ale v Japonsku sa Buddhova ruka nielen naje, ale varí sa aj čaj s jeho chuťou. Číňania, ako už bolo spomenuté, považujú toto ovocie za posvätné. Preto je pre nich talizmanom šťastia, dlhého života a nekonečného šťastia. S citrónom je spojené dokonca len jedno znamenie: žena, ktorá zje ruku Budhu, určite porodí chlapca.
