Ďumbier je trváca rastlina, ktorá rastie v trópoch, ale nie je divoká, je to naopak záhradná rastlina, ktorej pestovanie je celkom jednoduché. Pochádza z južnej Ázie, hoci sa vyskytuje v Austrálii a západnej Afrike. Ďumbier má veľmi príjemnú arómu vďaka prítomnosti éterických olejov v ňom a jeho horiaca chuť je spôsobená vysokým obsahom látok podobných fenolu.
Ďumbier dokonale zlepšuje trávenie, používa sa pri liečbe prechladnutia, angíny, bronchitídy. Zmierňuje bolesti kolien a pomáha zvyšovať potenciu. Táto rastlina pomôže aj dámam, ktoré chcú zhodiť kilá navyše.
Zázvorový éterický olej je vynikajúcim liekom na stres, má vysoké imunostimulačné vlastnosti.
Koreň zázvoru sa používa aj na bolesť zubov. K boľavému zubu stačí priložiť kúsok koreňa a bolesť postupne odznie. Niektorý zázvor sa dá použiť aj ako náhrada zubnej pasty. K tomu stačí po jedle rozhrýzť malý kúsok zázvoru a zuby vám budú závidieť aj medzi zubármi.
Vo východnej medicíne pomáha odvar zo zázvoru pri bolestiach kĺbov. Za týmto účelom varte koreň a urobte kúpele pomocou silného odvaru. Podľa recenzií pacientov, ktorí sa podrobili niekoľkým takýmto kúpeľom, sa zdravotný stav zlepšuje, bolesť zmizne.
Zázvorový čaj môže pomôcť v boji proti nachladnutiu a na posilnenie imunity.
Okrem liečivých účinkov sa koreň zázvoru používa aj pri príprave jedál. Používa sa čerstvý aj nakladaný, pri príprave riadu sa pridáva mletý prášok. Jedlo pripravené so zázvorom sa trávi rýchlejšie, čo znamená, že postava zostáva vo forme.
