Chutné, jemné a veľmi „elegantné“palacinky s krabovými tyčinkami - to je presne jedlo, ktoré bude chutiť vašim blízkym, je veľmi uspokojivé a výživné. Miska sa dá pripraviť na raňajky alebo na večeru, najmä preto, že to nezaberie veľa času.
Palacinky s krabovými tyčinkami sa dajú upiecť ako na panvici, tak aj v pomalom hrnci na programe pečenia. Nebudú žiadne rozdiely v chuti, stačí si vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje.
Zloženie:
- pšeničná múka - 150 g;
- palacinková múka - 150 g (ak tam nie je, tak stačí zobrať 300 g pšenice);
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- krabie tyčinky - 10-12 ks.;
- zelená cibuľa - ½ zväzku;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- mleté čierne korenie - štipka;
- kurkuma mletá - ½ lyžičky;
- voda - 1, 5 pohárov;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
Metóda varenia:
- Krabie tyčinky vyberieme, aby sa rozmrazili.
- Na výrobu lahodných palaciniek s krabími tyčinkami si v miske zmiešajte pšeničnú a palacinkovú múku (alebo len vezmite pšeničnú múku), pridajte čierne korenie, soľ a kurkumu.
- Uprostred zmesi urobte priehlbinku. Nalijte vodu tenkým prúdom a druhou rukou pomaly miešajte, aby ste nemali hrudky.
- Miesime cesto, kým sa z neho nestane tekutá kyslá smotana. Ak nie je dostatok vody, môžete pridať trochu.
- Krabí tyčinky a zelenú cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Dôkladne premiešajte a pridajte kukuricu, pričom nezabudnite z nej vypustiť vodu.
- Všetky ingrediencie vymiešame dohladka.
- Ak pečieme na panvici, potom ju dáme do ohňa, zalejeme rastlinným olejom a lyžicou naň vylejeme cesto v podobe malých koláčikov.
- Ak pečieme v pomalom hrnci, potom ho dáme na 40 minút do režimu pečenia.
- Palacinky s krabími tyčinkami osmažte z každej strany do zlatista 6-8 minút.
- Hotové palacinky dajte na chlieb alebo papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Palacinky môžete podávať s krabími tyčinkami teplé aj studené.
