Šaláty na báze vajec sú veľmi populárne. Vajcia sú k dispozícii, sú vynikajúce s mnohými prísadami a robia vaše jedlo spokojnejším. A v závislosti od spôsobu podávania budú môcť vaječné šaláty potešiť nielen sviatky, ale aj všedné dni.
Na prípravu vaječného šalátu budete potrebovať jednoduchú sadu lacných jedál. Ak sa chystáte na rodinnú oslavu, čakáte hostí alebo chcete vybičovať večeru, potom si stačí zvoliť jeden z receptov.
Ako pripraviť zeleninový šalát s prepeličími vajcami
- cherry paradajky - 5-6 ks.;
- veľká uhorka - 1 ks;
- prepeličie vajcia - 5 ks.;
- saláma - 50 g;
- syr feta - 70 g;
- olivy - 5-6 ks.;
- biela alebo červená cibuľa - 0,5 ks.;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- citrón - 0,5 ks.;
- olivový olej - 2 lyžice. l.
Ak chcete pripraviť taký šalát, musíte najskôr uvariť prepeličie vajcia. Ponorte ich do naberačky a po vriacej vode povarte 5 minút. Keď sa doba varu skončí, vajcia ochlaďte, ošúpte a rozkrojte ich na polovice.
Medzitým si môžeš pripraviť zvyšok surovín. Opláchnite listy čerstvého šalátu, osušte ich a odložte na servírovací tanier. Olúpte červenú cibuľu a nakrájajte na tenké polkrúžky. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Nakrájajte uhorky v polkruhu. Syr feta nakrájame na malé kocky a plátky salámy na polovicu.
Po tom rozložíme všetky pripravené suroviny na listy šalátu. Šťavu vytlačenú z polovice citróna spojíme s olivovým olejom a šalát dochutíme. Na samom konci jedlo ozdobte olivami.
Vajcový šalát so smotanovým syrom
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 4 ks.;
- tavený syr - 200 g;
- cesnak - 3-4 strúčiky;
- čierne korenie a soľ - podľa chuti.
Kuracie vajcia dajte pri izbovej teplote do misy a podlejte studenou slanou vodou. Akonáhle voda zovrie, vajcia povaríme 8 - 10 minút. Potom ich ochlaďte v studenej vode z vodovodu a po 5 minútach ich ošúpte a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Tavený syr (môžete si vziať „Friendship“) by mal byť tiež nastrúhaný. Odstráňte šupku z cesnaku a rozdrvte lisom. Potom v šalátovej miske zmiešajte vajcia, syr a cesnak. Šalát ochutíme čiernym korením a soľou.
Šalát s vajcami a bylinkami
- kuracie vajcia - 5 ks.;
- kyslá smotana s obsahom tuku do 20% - 5 lyžice. l;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- kôpor - 0,5 zväzku (voliteľné);
- mleté čierne korenie a soľ.
Ochlaďte a ošúpte uvarené vajcia uvarené natvrdo. Potom ich nakrájajte na kocky alebo prúžky a vložte do šalátovej misy. Opláchnite a nakrájajte zelenú cibuľu s kôprom, pridajte do vajec. Podľa chuti pridáme kyslú smotanu, korenie a soľ. Všetko spolu dobre premiešame.
Šalát so šunkou, syrom a uhorkami
- šunka (môžete si vziať slaninu alebo hrudník) - 150 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- kuracie vajcia - 2 ks.;
- uhorky - 2 ks.;
- majonéza a soľ podľa chuti.
Všetky ingrediencie nakrájame na pásiky a dáme do šalátovej misy. Šalát ochutíme majonézou, trochu posolíme a premiešame. Namiesto majonézy môžete použiť akýkoľvek iný obväz, napríklad kyslú smotanu alebo olivový olej zmiešaný s lyžicou citrónovej šťavy.
Šalát s klobásou a konzervovanou kukuricou
- kuracie vajcia (veľké) - 2 ks.;
- varená klobása - 250 g;
- konzervovaná kukurica - 150 g;
- čerstvé uhorky - 2 ks.;
- červená cibuľa - 1 ks.;
- majonéza a soľ podľa chuti.
Uvarené vajcia nasekajte na malé kocky. Odstráňte šupku z uhoriek a červenej cibule. Cibuľu nakrájame na tenké štvrťkruhy, uhorky a klobásu nakrájame na kocky. Potom vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte kukuricu, soľ, majonézu a všetko spolu dobre premiešajte.
Vajcový šalát s vareným kuracím mäsom
- varené kuracie filety - 150 g;
- kuracie vajcia - 4 ks.;
- tvrdý syr - 150 g;
- stredne veľké zemiaky - 2 ks.;
- majonéza, - čierne mleté korenie, soľ.
Najprv musíte variť kuracie prsia. Za týmto účelom ju vložte do hrnca s vodou. Keď voda zovrie, mierne posolíme a dusíme 40 minút pri miernom ohni, zatiaľ čo zemiaky a kuracie vajcia varíme. Po ochladení odstráňte šupku zo zemiakov a škrupinu z vajec a potom ich nakrájajte na malé kúsky. Kuracie prsia a tvrdý syr nakrájame na malé kocky. Všetky ingrediencie dajte do šalátovej misy a dochuťte majonézou. Na konci pridáme čierne korenie, soľ a dobre premiešame.
Vajcový šalát s hubami
- kuracie vajcia - 4 ks.;
- nakladané huby (napríklad šampiňóny) - 100 g;
- zelená cibuľa - 0,5 zväzku;
- horčica - 0,5 lyžičky;
- majonéza;
- čierne korenie;
- soľ.
Vajcia uvaríme a potom ich ochladíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Nakladané huby nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte zelenú cibuľu najemno. Potom všetky ingrediencie preložte do šalátovej misy, dochuťte horčicou, pridajte majonézu, čierne korenie a podľa chuti soľ.
