Tajomstvo tohto lahodného jedla je v náplni. Najdôležitejšiu úlohu tu zohráva neobvyklá kombinácia jeho zložiek. Rolka sa ukáže byť šťavnatá a chutná. Toto jedlo sa bude hodiť ku každému slávnostnému stolu.
Je to nevyhnutné
- - 700 g bravčovej buničiny,
- - 400 g akýchkoľvek húb,
- - 70 g syra gouda,
- - 70 g vlašských orechov,
- - 100 g masla,
- - soľ a mleté korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Aby bolo mäso pohodlne zabalené v rolke, mierne ho odklepnite. Potom osolíme, okoreníme a zabalíme do igelitového vrecka, aby sa do neho vstrelo všetko korenie.
Krok 2
V tejto dobe pripravujeme plnku. Začíname hubami. Ak sú to šampiňóny, opláchnite ich, nakrájajte na malé kúsky, osoľte a na panvici na rozpustenom masle opekajte 5 minút. Môžete tiež použiť akékoľvek sušené huby. Varte ich 30 minút v osolenej vode, prejdite mlynčekom na mäso a tiež ich opekajte 4 - 5 minút na masle.
Krok 3
Na stôl vyložíme mäso, na ktoré najskôr dáme huby, potom nasekané vlašské orechy. Toto všetko posypte na vrch dostatkom strúhaného syra. Jemne zrolujeme valčekom a aby sa nám počas pečenia nerozpadol, zaviažeme ho kulinárskymi niťami. Môžete použiť jednoduchú bielu silnú niť. Panvicu opäť rozohrejeme na masle a roládu zo všetkých strán opečieme. Potom ho zabalíme do fólie a pošleme do rúry na 40 - 50 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 4
Po upečení nechajte roládu mierne vychladnúť, až potom nakrájajte a podávajte.
