Šťavnaté, chutné a výživné kotlety nie sú také náročné na prípravu. Dodržujte niekoľko pravidiel, dodržujte časy varenia a budete mať vynikajúce jedlo. Pri použití horčice bude aj mäso, ktoré nie je veľmi dobré pre kotlety, šťavnaté a chutné. Chlebové pečivo umožní, aby sa kôrka pri vyprážaní objavila rýchlejšie, a udrží šťavu vo vnútri steaku.
Je to nevyhnutné
-
- 4-6 kotlety
- 1 šálka múky
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 lyžička papriky
- 1 lyžica horčice
- soľ
- maslo alebo ghee na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite mäso. Osušte papierovou utierkou.
Krok 2
Ak je to potrebné, mierne odklepnite.
Krok 3
Mäso natrieme horčicou a necháme 1 hodinu v chladničke.
Krok 4
Preosiať múku.
Krok 5
Do múky pridáme korenie a papriku. Miešajte.
Krok 6
Mäso z oboch strán ponoríme do múky.
Krok 7
Zahrejte panvicu.
Krok 8
Pridáme olej a mäso pražíme 2 - 3 minúty.
Krok 9
Dochutíme soľou.
Krok 10
Podávajte kotlety so zeleninou, bylinkami a omáčkami.
