Grilovaná zelenina sa môže variť nielen na grile, ale aj doma v rúre v príslušnom režime. Miska z toho nestráca chuť a máte výdatný nízkokalorický obed.
Je to nevyhnutné
- - 1 cuketa
- - 2 malé baklažány
- - 3-4 stredne veľké cibule
- - 1 mrkva
- - 4-5 paradajok
- - 0,5 kg zemiakov
- - 1 kg kuracieho mäsa
- - soľ
- - korenie
- - korenie
- - zeleninový olej
- - nepriľnavá forma
Inštrukcie
Krok 1
Potrebujeme mladú cuketu. Taká, že pokožka je jemná a vo vnútri nie sú žiadne semená. Nakrájame na pol krúžky. Kusy by mali mať hrúbku 0,5 cm.
Krok 2
Rovnakým spôsobom nakrájajte 2 malé baklažány. Baklažány by mali byť vybrané v tmavej farbe s lesklým povrchom, zrelé, bez semien.
Krok 3
Nasleduje cibuľa a mrkva. Všetku zeleninu umyjeme, očistíme. Cibuľu nakrájajte s veľkým pierkom, inak sa jednoducho zhorí. Tri mrkvy na veľmi hrubom strúhadle, na kocky. Možno nakrájať na krúžky alebo polkrúžky nožom.
Krok 4
Potom nakrájame paradajky. Grilované paradajky sú mäsité. Čím menej šťavy obsahujú, tým lepšie. Svojvoľne ho nastriháme, môžu to byť krúžky alebo väčšie kúsky.
Krok 5
Mladé alebo len malé zemiaky, umyte, ošúpte. Necháme nedotknuté. Ak nie sú malé okopaniny, môžete veľké zemiaky nakrájať na plátky.
Krok 6
Kurča nakrájame na porcie.
Krok 7
Všetku zeleninu a mäso dáme do nepriľnavej formy. Forma musí byť veľká, pretože zelenina a mäso musia byť vyprážané zo všetkých strán. Posypeme rastlinným olejom. Potom je potrebné soľ a korenie podľa vkusu. Pridajte korenie. Môžete použiť univerzálne korenie. K zelenine a mäsu sa veľmi dobre hodí sušený cesnak, koriander, sladká paprika a rasca. Kurkuma dodá zelenine zlatistú farbu a originálnu chuť.
Ďalej vložte misku so zeleninou a mäsom do rúry na 40 minút pri teplote 210 stupňov, na režim „gril“. Po 40 minútach je zelenina pripravená na grilovanie.
