História mlčí o tom, ako a kedy sa krevety najskôr varili ako samostatné jedlo. S určitosťou je však známe ich vynikajúca chuť, jemné mäso a prospešné vlastnosti. Podľa môjho názoru sú najchutnejšie krevety varené v krémovej omáčke s ľahkou arómou bieleho vína, cesnaku a byliniek.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov lúpaných kreviet;
- - 200 mililitrov silnej smotany;
- - 50 gramov masla;
- - 50 mililitrov bieleho vína;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - pol citróna;
- - petržlen;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si panvicu a roztopte na nej potrebné množstvo masla. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak, potom ho pridajte do panvice. Hneď ako sa cesnak stane priehľadným a bude mať charakteristickú arómu, vytlačte do panvice šťavu z polovice citróna a zamiešajte ingrediencie.
Krok 2
Potom k ingredienciám pridáme biele víno a smotanu, osolíme. Omáčku priveďte na miernom ohni k duseniu. Hneď ako omáčka zovrie, vložte do panvice lúpané krevety, duste ich 8-10 minút.
Krok 3
Krevety vyberte z omáčky a preložte na tanier. Omáčku ďalej dusíme, kým sa jej množstvo nezníži na polovicu. Keď zhustne, vypnite oheň. Vložte krevety do krémovej omáčky.
Krok 4
Petržlenovú vňať alebo iné bylinky opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte nadrobno. Posypeme bylinkami a podávame.
Krok 5
Krevety v krémovej omáčke sú pripravené!
