Fettuccine sú druh talianskych cestovín, ktoré vyzerajú ako široké ploché stuhy. Fettuccine je možné pripraviť z rôznych prísad, veľmi chutné jedlo sa ukáže s morskými plodmi, musí byť doplnené jemnou krémovou omáčkou. Po uvarení musí byť pokrm hodinu povarený, aby sa omáčka dobre vstrebala.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 500 g fettuccínových cestovín;
- - 300 g lúpaných kreviet;
- - 300 g mrazených mušlí;
- - 250 g kalmarových krúžkov;
- - 250 ml smotany s 20% tuku;
- - 150 g chobotnice;
- - 1 kuracie prsia;
- - 1 červená cibuľa;
- - 3 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - korenie, zmes korenia pre morské plody.
Inštrukcie
Krok 1
Rozmrazte morské plody vriacou vodou - dajte morské plody do hrnca, úplne ich zalejte vodou.
Krok 2
Mäsiar kuracie prsia. Mäso nakrájajte na kúsky. Nalejte olivový olej do hrnca, orestujte kuracie mäso.
Krok 3
Na cestoviny dáme vodu, podľa chuti osolíme, pridáme k nim olivový olej. Varte cestoviny na strednom ohni.
Krok 4
Nakrájajte cibuľu, pridajte k kuraciemu mäsu.
Krok 5
Vypustite morské plody, pridajte ku kuraciemu mäsu, znížte teplotu, nechajte 7 minút. Prilejeme citrónovú šťavu, pridáme korenie s korením, podlejeme smotanou. Premiešame, pridáme sójovú omáčku, ktorá miske dodá korenie. Ak je omáčka veľmi slaná, pridáme smotanu.
Krok 6
Pošlite cestoviny a kuracie mäso na morské plody, premiešajte, duste ich spolu 5 minút.
