Tenký lavash je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti. Vďaka rôznym kombináciám náplní z neho vyrobíte výdatné aj diétne rožky. A v kombinácii s vynikajúcimi prísadami sa kúsky role stanú skvelým občerstvením na slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- pita;
- Cibuľa;
- zeleninový olej;
- mrkva;
- mleté mäso;
- soľ;
- korenie;
- syr;
- paradajky;
- zelený šalát;
- cesnak;
- majonéza;
- petržlen;
- kôprová zeleň.
- Pre druhý recept:
- pita;
- Cibuľa;
- čerstvé šampiňóny;
- mrkva;
- zeleninový olej;
- petržlen;
- kyslá smotana;
- kečup.
- Pre tretí recept:
- pita;
- ružový losos na oleji;
- vajcia;
- petržlen;
- kôpor;
- cesnak;
- majonéza;
- syr.
Inštrukcie
Krok 1
Plňte pita mletým mäsom. Za týmto účelom nakrájajte jednu cibuľu a osmažte ju na rastlinnom oleji do zlatista. Na strednom strúhadle nastrúhame jednu mrkvu a pridáme k cibuli. Smažte zeleninu, kým nie je mrkva do polovice uvarená. Potom do panvice vložte 400 gramov mletého bravčového a hovädzieho mäsa.
Krok 2
Pokračujte v smažení ďalších 20 minút a za stáleho miešania oddeľte všetky hrudky, ktoré sa tvoria. Mleté mäso pred dovarením niekoľko minút dochuťte soľou a korením. Nastrúhajte 50 gramov syra a nakrájajte dve paradajky na tenké plátky.
Krok 3
Umyte a osušte niekoľko listov šalátu, potom pripravte cesnakovú omáčku. Za týmto účelom vytlačte 2 strúčiky cesnaku cez lis, zmiešajte ich so 150 gramami majonézy, pridajte dostatočné množstvo nasekanej petržlenovej vňate a kôpru, premiešajte.
Krok 4
Plát pita chleba natrieme polovicou cesnakovej omáčky, trochu ustúpime od okrajov a dáme naň vrstvu mletého mäsa. Druhý plát pita chleba natrieme z oboch strán zvyšnou omáčkou a položíme na mleté mäso. Na vrch položte šalát a paradajky, potom na vrchnú vrstvu nalejte trochu majonézy. Tretí plát pita chleba z oboch strán vymastíme majonézou, položíme navrch, posypeme syrom a všetko spolu zvinieme.
Krok 5
Vyrobte si ľahkú verziu zeleninovej náplne. Za týmto účelom nakrájajte 2 veľké cibule a 250 gramov čerstvých húb na kocky. Jednu stredne veľkú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na rastlinnom oleji orestujte huby a zeleninu a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 6
V samostatnej miske zmiešajte 100 gramov kečupu s rovnakým množstvom kyslej smotany. Lavash namažte pripravenou omáčkou, položte obsah panvice na vrch, vytvarujte valček a vložte na niekoľko hodín do chladničky.
Krok 7
Na slávnostnú plnku uvarte tri vajcia uvarené natvrdo a nasekajte ich čo najmenšie. Otvorte nádobu s konzervovaným ružovým lososom na oleji a vypustite z nej prebytočnú tekutinu a rybu roztlačte vidličkou. V samostatnej miske nakrájajte niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate a kôpru a potom nastrúhajte 4 strúčiky cesnaku. Zmiešajte so 150 gramami majonézy.
Krok 8
Na stôl rozložíme plát pita chleba a potrieme omáčkou, na vrch nastrúhame 50 gramov syra a prikryjeme druhým plátom pita chleba, ktorý je z oboch strán natretý majonézou. Vložte rybie konzervy do ďalšej vrstvy, zakryte ich plátkom pita chleba, potom potrite majonézou. Pita chlieb posypeme nasekanými vajcami a všetko spolu zvinieme do tesnej rolády.
