Ak sa nudíte obvyklými kotletami na večeru, potom je čas spestriť si stravu a pridať k nej pečeňové placky. Recept na ich prípravu je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času. Navyše je to veľmi zdravé a chutné jedlo. Šťavnaté a jemné pečeňové placky sa vám jednoducho rozpustia v ústach.
Je to nevyhnutné
- - hovädzia pečeň 1 kg
- - cibuľa 2 ks.
- - mrkva 2 ks
- - vajíčko 2 ks.
- - krupica 3 lyžice. lyžice
- - múka 3 lyžice. lyžice
- - majonéza
- - soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Pečeň, mrkvu a cibuľu pretlačte cez mlynček na mäso.
Krok 2
Suroviny premiešame a podľa chuti pridáme dve vajcia, krupicu, múku a korenie. Všetko ešte raz poriadne premiešame.
Krok 3
Mletá pečeň by nemala byť príliš tekutá, aby sa počas vyprážania nerozšírila v panvici. Aby bola pečeň viskózna, malo by sa pridať viac múky.
Krok 4
Nalejte do panvice trochu rastlinného oleja a rozložte palacinky lyžicou a mierne ich rozdrvte, aby boli tenšie.
Krok 5
Palacinky opekajte z každej strany do zlatista.
Krok 6
Keď sú pripravené, preložte ich do nepriľnavého hrnca. Trochu majonézy a korenia rozpustite v 200-250 ml teplej vody. Výslednou zmesou zalejte palacinky a na miernom ohni ich duste 20 - 30 minút. Vďaka omáčke bude pečeň jemná a šťavnatá.
