Najčastejšie sa cuketa vypráža v cestíčku alebo na múke. Áno, ukáže sa to vynikajúce, ale koniec koncov môžu pripraviť rovnako chutný šalát. Cuketu stačí poriadne pripraviť a dochutiť vhodnou omáčkou. Mimochodom, cuketa nie je len vynikajúcou zeleninou, ale je aj veľmi užitočná. Keď jete cuketu, rýchlo sa cítite sýti, pokiaľ ide o obsah kalórií, cuketa prekonala všetky rekordy - na 100 gramov je len 20 kalórií!
Pikantný cuketový šalát
Zloženie:
- 300 g nakladanej alebo konzervovanej cukety;
- 1 mrkva, 1 cibuľa;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- korenie, soľ.
Cuketu nakrájame na kúsky, pridáme nakrájanú cibuľu. Cesnak pretlačte cez lis, zmiešajte s rastlinným olejom, pridajte k cukete. Zmiešajte šalát, ozdobte čerstvou mrkvou.
Šalát s cuketou a jablkami
Zloženie:
- 300 g cukety (mladé);
- 2 jablká, 2 cibule, 2 nakladané alebo nakladané uhorky;
- 1/2 šálky majonézy;
- cukor, kôpor, soľ.
Olúpte jablká a cuketu, rozotrite na veľkom strúhadle. Pridajte na kocky nakrájané uhorky, nakrájanú cibuľu a nakrájanú zelenú, všetko spolu premiešajte, navrch dajte majonézu. Zdravý cuketový šalát je hotový!
Mäsový šalát s cuketou
Zloženie:
- 300 g vyprážaného mäsa;
- 200 konzervovaných cukiet;
- 100 g nakladanej tekvice a konzervovaného hrášku;
- 100 ml kyslej smotany, majonézy;
- 50 g zelených;
- 2 vajcia;
- soľ, cukor.
Mäso, cukety, tekvicu nakrájame na kocky, pridáme hrášok, premiešame. Šalát ochutíme zmesou majonézy, kyslej smotany a nasekanými čerstvými bylinkami. Dochutíme soľou a cukrom podľa chuti. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči. Pripravený cuketový šalát dáme do šalátovej misy, posypeme nasekaným uvareným vajcom.
