Zo všetkých druhov rybích jedál sa polievka z konzervy v oleji z konzervy pripravuje najjednoduchšie a najrýchlejšie. Nepotrebuje veľa rozmanitých a drahých surovín. A túto ľahkú a chutnú polievku dokáže uvariť aj začínajúci kuchár. Existuje veľa možností varenia pre toto jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- konzervy "Saira v oleji";
- 4-6 stredných zemiakov;
- luk - 1 malá hlava;
- ryža - 150-200 g;
- vermicelli;
- soľ
- korenie
- Bobkový list;
- petržlen alebo kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky, cibuľu a mrkvu dôkladne opláchnite a ošúpte. Ryžu dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Olúpané zemiaky nakrájajte na kocky a vložte do hrnca s vodou, ktorý ste predtým vložili do ohňa.
Krok 2
Po zovretí vody pridáme k zemiakom ryžu. Miešajte, počkajte, kým voda opäť zovrie, znovu premiešajte a znížte teplotu. Prikryjeme a za občasného miešania povaríme 10-15 minút.
Krok 3
Otvorte plechovku rýb. Pamätajte na konzervu saury s vidličkou alebo na rezanie nožom, aby boli kúsky malé.
Krok 4
Cibuľu nakrájame nadrobno a na miernom ohni ju opražíme do zlatista.
Krok 5
Opatrne premiestnite saury z nádoby na panvicu, je lepšie to urobiť lyžičkou, aby ste nestriekli vriacu vodu. Pridajte restovanú cibuľu. Všetko premiešajte. Podľa chuti dosolíme a pridáme čierne korenie. Môžete tiež pridať bobkový list a niekoľko zrniek čierneho korenia. Nechajte dusiť ďalších 10-15 minút, kým nie je ryža hotová.
Krok 6
Sušené bylinky vložte do polievky niekoľko minút pred dovarením. Pred podávaním by mali byť na taniere pridané čerstvé bylinky.
Krok 7
Saury polievku môžete pripraviť trochu iným spôsobom.
Po otvorení nádoby s rybími konzervami z nej vylejte tekutinu do hrnca s vriacou vodou. Dochutíme soľou a pridáme nasekané zemiaky.
Krok 8
Po opätovnom varení pridáme nakrájanú cibuľu (nie vyprážanú).
Krok 9
Po 5 minútach hodíme do polievky hrsť rezancov. Varíme ešte pár minút podľa toho, ako rýchlo sa rezance uvaria.
Krok 10
Miesime kúsky saury, ale nie ťažko. Pridajte ju do polievky spolu so sušenými bylinkami, dobre premiešajte. Vypnite sporák a nechajte na ňom panvicu 3 minúty. Potom polievku odstavíme zo sporáka, aby sa vermicelli nerozvarili.
