Svoje obľúbené morské plody môžete variť nielen obvyklým spôsobom, ale môžete na to použiť plynový sporák. Môžete napríklad pripraviť krevety v pomalom sporáku. Ak ešte neviete, ako na to, je čas sa učiť.
Je to nevyhnutné
- - tigrie krevety - 300 g;
- - cesnak - 2-3 strúčiky;
- - rastlinný olej - 50 ml;
- - bobkový list - 2 ks.;
- - soľ, mletá červená paprika.
- Pre omáčku:
- - zelené jablko -1 ks;
- - citrónová šťava - 1 lyžička;
- - korenie na kari - 1 lyžička;
- - šťava a kôra z 1 limetky.
Inštrukcie
Krok 1
Ak ste si kúpili nelúpané a mrazené krevety, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozmraziť ich. Keď sa hlavný ľad roztopí, opláchnite morské plody pod tečúcou vodou a očistite: odstráňte škrupinu a črevnú žilu. Cesnak nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, nastavte režim "Pečenie" na 25-30 minút. Keď sa olej v miske trochu zahreje (asi po 5 - 7 minútach), pridajte tam cesnak. Smažte ho pár minút, kým nezačne vydychovať arómu.
Krok 3
Vložte krevety do misy. Posypeme ich soľou a mletou červenou paprikou. Na vrch položte bobkový list nalámaný na niekoľko kusov. Všetko premiešajte. Smažte krevety, až kým nebudete počuť pípnutie. Dajte vyprážané krevety na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
Krok 4
Teraz urobte jablkovú omáčku. Za týmto účelom odlúpnite jablko z kože, semien a jadra. Nakrájajte na malé kúsky a nasekajte v mixéri. Do jablkového oleja pridáme kari, citrónovú šťavu, kôru a limetkovú šťavu. Opäť dobre premiešajte. Podľa potreby omáčku dosolíme.
Krok 5
Teraz viete, ako variť krevety v pomalom sporáku. Odporúča sa podávať jedlo teplé, na vrchole nalievať jablkovú omáčku. Ak plánujete slúžiť krevetám na sviatočný stôl, potom tanier ozdobte citrónovými a limetkovými klinmi, ako aj vetvičkami bylín.
