Burrito je národné mexické jedlo, ktorým sú tenké pšeničné koláče s rôznymi plnkami. Tradične sa podávajú s horúcou omáčkou na tequilu alebo pivo.
Je to nevyhnutné
- - 10 pšeničných koláčov (tortilly);
- - 400 g mletého mäsa;
- - 100 g konzervovanej kukurice;
- - 100 g konzervovaných červených fazúľ;
- - 1 červená paprika;
- - 1/2 čajovej lyžičky tabasca;
- - 150 g syra čedar;
- - 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - cibuľová hlava;
- - olivový olej;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridáme mleté mäso a povaríme 10 minút na strednom ohni. Do panvice vložte nasekaný cesnak, Julienované papriky, paradajkový pretlak, fazuľa a kukurica. Osolíme a pridáme tabasco. Miešame a dusíme ďalších 10 minút.
Krok 2
Tortilly posypeme strúhaným syrom a na vrch dáme uvarenú mäsovú plnku. Tortilly dôkladne zabalíme a grilujeme 2 - 3 minúty.
Krok 3
Hotové burritos podávajte teplé. Môžete si pripraviť salsu ako omáčku. Za týmto účelom zmiešajte v mixéri lúpané paradajky, cesnak, bylinky, chilli papričky, soľ a olivový olej.
