Kôpor a petržlen, koriander a bazalka … Je nemožné si predstaviť takmer akékoľvek chutné a aromatické jedlo bez použitia bylín. Ale problém je v tom, že v chladničke, aj pri správnom skladovaní, strácajú zelené sviežosť a užitočné vlastnosti po dobu 5-6 dní. Zeleninu môžete sušiť, ale ak chcete, aby bola čo najčerstvejšia, použite mrazničku.
Inštrukcie
Krok 1
Mrazenie zelene v plastových vreciach.
Najjednoduchší a najčastejšie používaný spôsob zmrazovania zelených. Najprv sa zeleň umyje studenou vodou a je lepšie to robiť v nádobe, a nie pod kohútikom, aby sa odstránil piesok a nečistoty. Potom sa ľahko osuší na uteráku, rozreže a rozloží do vrecúšok. Vaky môžete zrolovať, aby zaberali menej miesta. Vaky na zips je možné použiť a zložiť ich na plocho.
Krok 2
Bylinky zmrazte v táckach na ľad.
Pripravte zeleň ako v prvej metóde. Sú pevne uložené v ľadových formách a naplnené studenou prevarenou vodou. Po zmrazení je možné kocky ľadu preniesť do nádoby alebo bežného vrecka a uložiť do jari. Je veľmi výhodné vziať si pár kociek a pridať do polievky.
Krok 3
Mrazenie bylín v nádobách.
Po príprave sa zelenina rozloží do plastových nádob a umiestni do mrazničky. Je lepšie používať malé nádoby, pretože keď sa používajú, dajú sa vybrať z mrazničky a uvoľniť tak miesto.
