Lahodná pizza s tenkou kôrkou je obľúbeným občerstvením mnohých detí i dospelých. Keď sa hosteska naučila, ako si ju sama varí, bude môcť navždy zabudnúť, čo je rozvoz pizze z kaviarne. Miska sa ukáže ako veľmi jemná a šťavnatá.
Je to nevyhnutné
- Sýtená voda - 150 mililitrov;
- Múka - 1 sklo;
- Cukor - 0,5 lyžičky;
- Soľ - 0,25 lyžičky;
- Aktívne suché droždie - 0,5 lyžičky;
- Olivový olej - 2 lyžice;
- Vajce - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Suché droždie sa zriedi v sýtenej vode (najlepšie je použiť nie príliš slanú minerálnu vodu), potom sa k týmto ingredienciám pridá cukor a asi 1/3 múky. Po dôkladnom premiešaní získate cesto, ktoré musí byť odoslané na teplé miesto po dobu pol hodiny. Mnoho žien v domácnosti pripravuje cesto na pizzu bez droždia, aby ušetrilo čas. Ale podľa tohto receptu sa ukázalo, že je veľmi chutné a chrumkavé po státí iba 1,5 hodiny.
Krok 2
Po stanovenom čase sa do cesta pridá zvyšná múka, soľ, olivový olej a ľahko rozšľahané vajce. Tieto výrobky by mali produkovať mäkké a elastické cesto. Pomôže vám to dôkladné miesenie výrobkov rukami. Mimochodom, toto je jedno z tajomstiev skutočnej talianskej kuchyne. Z hotového cesta sa vytvorí guľka, ktorá sa odošle na teplé miesto na ďalšiu hodinu.
Krok 3
Po 60 minútach môžete začať valiť cesto. Optimálna hrúbka „placky“je 0,5 centimetra. Tak vznikne tenká, chrumkavá pizza. Je veľmi dôležité vytvoriť nárazníky, ktoré zabránia vytekaniu náplne. Ďalej recept na varenie závisí od chutí samotného kulinárskeho špecialistu. Do cesta môžete pridať akúkoľvek plnku, ktorá sa vám páči.
