Pohromou moderného človeka je nedostatok času, veľa sa musí robiť prakticky za pochodu.
Osobná kuchárska kniha by preto mala obsahovať recepty z bežných výrobkov s možnými zmenami a doplnkami. Nafúknutý šalát s rybou z konzervy v ňom môže zaujať svoje oprávnené miesto, pretože je rýchly, jednoduchý a chutný.
Na prípravu lososového šalátu budete potrebovať:
• 3-4 vajcia uvarené natvrdo;
• 2-3 nakladané alebo nakladané uhorky;
• 1 plechovka lososa / ružový losos;
• soľ korenie;
• majonéza.
Ako variť:
1. Samostatne nahrubo nastrúhame sneh z bielkov a žĺtkov, mierne posolíme a okoreníme. Aby sa mierne utlmila suchosť a chuť žĺtkov, ktoré sa nepáčia každému, musia sa zmiešať s majonézou alebo rastlinným olejom.
2. Uhorky nakrájajte veľmi najemno.
3. Vypustite soľanku z nádoby s rybami, rybu dôkladne roztlačte vidličkou.
4. Zložte šalát po vrstvách: žĺtky, uhorky, losos, bielkoviny. Každú vrstvu natrieme podľa chuti majonézou. Ozdobíme lístkami mäty alebo rukoly a hrsťou olív.
5. Na zvýšenie sýtosti šalátu môžete pripraviť ďalšiu spodnú vrstvu varenú a potom vyprážanú s cibuľou, zemiakmi alebo ryžou, dochutenú opraženou cibuľou a paradajkovou pastou.
6. Na odľahčenie šalátu urobte spodnú vrstvu z 2 celých vajec a najvyššiu z nahrubo nastrúhaného jablka, jemne dochutenú citrónovou šťavou, a nakladané uhorky nahraďte olúpanými čerstvými solenými uhorkami.
7. Aby ste zvýšili úžitok a originalitu, pridajte do nasekaných rýb pár lyžíc jemne nasekaných morských rias, ktoré podľa chuti dochuťte maslom a citrónovou šťavou.
