Často premýšľame, čo varíme rýchlo a chutne. Najjednoduchšou možnosťou by bol šalát. Šalát s mrkvou v kórejčine bude zaujímavým riešením tejto otázky. Mrkva je navyše vždy a často k dispozícii v našej chladničke.
Kórejská mrkva vyniká svojou sladko-štipľavou chuťou. Skvele doplní zeleninové šaláty a šaláty s prídavkom mäsa. Spravidla sú jedlá s týmto produktom chutné a lacné. Ďalej uvádzame niekoľko receptov na také šaláty.
Koza na záhrade
Budeme potrebovať:
- repa 200 g;
- Kórejská mrkva 200 g;
- čerstvá uhorka 1 kus;
- kapusta 200 g;
- zemiakové lupienky 30 g;
- mäso (kuracie, hovädzie, bravčové) 200 g;
- majonéza 50 g.
Príprava:
- Cviklu uvaríme a nakrájame na kocky.
- Uhorku nakrájame na pásiky.
- Nakrájajte kapustu.
- Mäso uvaríme a nakrájame na kocky.
- Všetky ingrediencie dajte na rovný tanier na kôpky: zeleninu a hranolky po okrajoch, mäso do stredu, medzi ingrediencie dajte majonézu.
- Podľa chuti osolíme.
Každý si dá šalát na svoje taniere. V tomto okamihu sa šalát zmieša. Preto sa nazýva tak, akoby koza navštívila záhradu.
Kórejský mrkvový, kurací a fazuľový šalát
Budeme potrebovať:
- kuracie filé 400 g;
- konzervované červené fazule vo vlastnej šťave 400 g;
- Kórejská mrkva 200 g;
- majonéza 50 g.
Príprava:
- Filé uvaríme. Nakrájať na kocky.
- Vložte všetky výrobky do hlbokého taniera, podľa chuti osoľte, okoreňte majonézou a premiešajte.
Šalát je veľmi jednoduchý, ale napriek tomu veľmi uspokojivý a chutný.
Kuracie, šampiňóny a šalát z papriky
Budeme potrebovať:
- kuracie filé 400 g;
- Kórejská mrkva 200 g;
- šampiňóny 100 g;
- červená paprika 1 kus;
- majonéza 50 g;
- soľ, čierne korenie podľa chuti.
Príprava:
- Filé nakrájame na kocky a orestujeme na korení.
- Šampiňóny nakrájame na tenké plátky, orestujeme ich so soľou a čiernym korením.
- Papriku nakrájame na tenké prúžky.
- Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou.
Kórejská mrkva a šalát so zelenými fazuľkami
Budeme potrebovať:
- Kórejská mrkva 100 g;
- zelené fazuľky 100 g;
- šampiňóny 100 g;
- vykôstkované olivy 10 kusov;
- sezamové semiačka 2 lyžičky
Príprava:
- Fazuľu orestujte na rastlinnom oleji do mäkka. Soľ.
- Šampiňóny nakrájame na kocky, orestujeme, osolíme a posypeme čiernym korením.
- Olivy nakrájajte na 2 kúsky.
- Zmiešajte výrobky v šalátovej miske.
- Pri podávaní posypeme sezamovými semiačkami.
Kuracie a slivkový šalát
A tento šalát je pre tých, ktorí majú radi zaujímavejšie.
Budeme potrebovať:
- kuracie filé 300 g;
- tvrdý syr 100 g;
- Kórejská mrkva 200 g;
- sušené slivky 50 g;
- vajcia 3 kusy;
- vlašské orechy 20 g;
- cesnak 1 strúčik;
- majonéza 100 g.
Príprava:
- Filé uvaríme a nakrájame na kocky.
- Sušené slivky nakrájame na tenké plátky.
- Vajcia uvaríme. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Strúhať.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s tretinou majonézy a nasekaným cesnakom.
- Na suchej panvici orestujeme oriešky, posekáme a zmiešame s kórejskou mrkvou.
- Dajte sušené slivky na rovný tanier, potrite majonézou.
- Vložte kurča do ďalšej vrstvy, potrite majonézou.
- Vložte mrkvu s orechmi.
- Potrieme vrstvou syra a majonézy.
- Vložte bielkoviny, šalát natierajte zo všetkých strán majonézou.
- Na šalát posypte žĺtky a nechajte ich zovrieť.
