Sušienky Sheker-Churek prišli do Ruska z azerbajdžanskej kuchyne. Táto pochúťka má veľmi jemnú chuť a doslova sa topí v ústach. Navyše sa dá veľmi ľahko pripraviť. To je to, čo vám ponúkam.
Je to nevyhnutné
- - múka - 4 poháre;
- - ghí - 1 pohár;
- - vajcia - 2 ks;
- - práškový cukor - 1 pohár;
- - vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- - žĺtok.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo rozpustíme, potom spojíme s prísadami ako vanilkový cukor a práškový cukor. Výslednú zmes poriadne premiešajte a pridajte do nej kuracie vajcia. Opäť premiešajte.
Krok 2
Po preosiatí za stáleho miešania do výslednej cukrovej krémovej hmoty po malých častiach pridajte múku. Najskôr zmes premiešajte pomocou drevenej lopatky. Hnetieme ručne, keď sa zahusťuje. Výsledkom bude jemné cesto. Keď je hotové, stočte ho do gule a omotajte potravinárskou fóliou. Umiestnite preto do chladničky najmenej na 30 minút.
Krok 3
Vychladnuté cesto nakrájajte na 14 rovnakých častí. Potom každú zrolujte tak, aby ste dostali loptu.
Krok 4
Plech prikryte listom pergamenu a naň položte výsledné guľky. Jemne ich vyrovnajte dlaňou a potom prstom urobte malé prehĺbenie v každom tvare. Zľahka rozšľaháme vaječný žĺtok. Do výsledných drážok vložte malé množstvo tejto hmoty. Najpohodlnejším spôsobom je čajová lyžička.
Krok 5
Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a pošlite do nej budúcu pochúťku asi 20 minút. Uistite sa, že horná časť pečiva zostáva počas varenia ľahká. Cookies Sheker-Churek sú pripravené! Môžete ho naservírovať na stôl.
