Čučoriedky sú veľmi užitočné pre videnie a vo všeobecnosti sa toto bobule považuje za skutočné skladisko vitamínov. Z tohto zdravého bobuľa sa dá pripraviť vynikajúca studená polievka. Čučoriedková polievka je ideálna na detské raňajky alebo ľahký obed.
Je to nevyhnutné
- Pre desať porcií:
- - 2 litre vody;
- - 3,5 šálky čučoriedok;
- - 1 pohár cukru;
- - 3 šálky šľahačky;
- - 3 lyžice. lyžice citrónovej kôry;
- - 4 čajové lyžičky zemiakovej múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica kukuričného škrobu;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si veľký kastról, mal by mať hrubé dno. Zmiešame v ňom čerstvé čučoriedky a cukor, pridáme nasekanú citrónovú kôru, zalejeme dvoma litrami vody. Dajte na mierne teplo.
Krok 2
Za občasného miešania privedieme k varu. Cukor sa musí úplne rozpustiť. Bobule by mali byť mäkšie.
Krok 3
Samostatne zmiešajte kukuričný škrob, zemiakovú múku s 2 lyžicami studenej vody a štipkou soli. Do tej istej zmesi pridajte trochu sladkej tekutiny z panvice, premiešajte.
Krok 4
Nalejte škrobovú zmes do hrnca s čučoriedkami, za stáleho miešania povarte, kým polievka nezhustne. Odstavíme z ohňa, dáme do chladničky pri izbovej teplote.
Krok 5
Hotovú čučoriedkovú polievku podávajte studenú v miskách so šľahačkou.
