Každý, kto má prostriedky, si môže kúpiť zmrzlinu v obchode. Ale prekvapiť svojich hostí a domácnosti domácou zmrzlinou, varenou s láskou vlastnými rukami, je v silách skutočných žien v domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml pitného čučoriedkového jogurtu;
- - 200 g čerstvých čučoriedok;
- - 250 ml silného krému;
- - 40 g vanilkového cukru;
- - 1 ks. citrón;
- - 3 g mletej škorice;
- - 10 kusov. čerstvé lístky mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite čerstvé čučoriedky. Ak nie sú žiadne čerstvé bobule, môžete si vziať mrazené, pred varením ich len rozmrazte. Najlepšie je nechať bobule rozmraziť sa a nepoužívať mikrovlnnú rúru. Opláchnite dobre v teplej vode. Prejdite tak, aby v nich neboli žiadne cudzie predmety: listy, vetvičky a iné veci.
Krok 2
Šľahačku vyšľahajte vo veľkej, širokej miske mixéra. Do krému pridáme cukor, ďalej šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď je cukor úplne preč, pridajte do krému trochu čučoriedkového jogurtu na pitie. Citrón umyte a vytlačte z neho šťavu. Do zmesi postupne po malých dávkach pridávajte citrónovú šťavu. Pridajte lístky mäty. Šľahajte, kým nie je zmes hladká.
Krok 3
Odložte si nejaké pekne veľké čučoriedky na ozdobu. Zvyšok vyšľahajte v samostatnom pohári mixéra a k bobuliam pridajte škoricu. Obidve zmesi premiešajte a poriadne premiešajte. Výslednú zmes nalejte do formy a vložte do mrazničky na 3 hodiny. Potom zmes opäť rozšľahajte v mixéri a vložte ju späť do mrazničky. Hotovú zmrzlinu poukladáme na guľky a ozdobíme čučoriedkami.
