Pangasius je sladkovodná ryba. Mimoriadne chutné. Jeho rezanie navyše nie je potrebné. V rybách je veľa užitočných vecí, sú tu vitamíny A, C, E a mnoho ďalších. Má nízky obsah kalórií, čo je dobré pre tých, ktorí sú obézni alebo majú diétu, iba 89 kilokalórií. Hlavnou vecou nie je stráviť Pangasiusa, inak sa rozpadne.
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie:
- - 1 filé z pangasia,
- - 100 - 150 g špagiet z tvrdej pšenice,
- - 1 cibuľa,
- - 1 paradajka,
- - 1 cuketa,
- - 1/2 žltej sladkej papriky,
- - 1 polievková lyžica. l. krém (30%),
- - 2 lyžice. l. olivový olej,
- - soľ,
- - korenie podľa chuti,
- - malý kúsok petržlenu,
- - 2 stredné listy bazalky,
- - 0,5 pohára vody alebo suchého bieleho vína.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu osmažíme, nakrájame na pol krúžky, pridáme kocky cukety a korenie. Po 6-7 minútach. vložíme kocky paradajky a zalejeme vodou. Varíme 2 minúty. a pridáme na kocky nakrájané rybie filé.
Krok 2
Po 3 min. pridáme smotanu, soľ, korenie, povaríme ďalšie 2 minúty. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a bazalku. Premiešame. Omáčka je hotová.
Krok 3
Špagety vložte do vriacej osolenej vody a povarte ich do polovice varenia. Uvarené špagety vyhodíme do cedníka, necháme odtiecť vodu. Špagety vložíme späť do hrnca, ochutíme pripravenou omáčkou.
