Brusnicový a jablkový koláč sa ukáže ako neuveriteľne vzdušný, zdá sa, že sa topí v ústach. Je veľmi ľahké ho pripraviť. Je ideálny na raňajky aj na dezert.
Je to nevyhnutné
- Na plnenie:
- -1 polievková lyžica kryštálového cukru
- -1/2 lyžičky škorica
- Pre tortu:
- -1 pohár múky
- -1 lyžička prášku do pečiva
- -1/4 lyžičky soli
- -1/4 lyžičky škorice
- -1/4 šálky masla, izbovej teploty
- 1/2 hrnčeka svetlohnedého cukru
- -1/2 šálky kryštálového cukru
- -1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- -1/4 šálky kyslej smotany
- -1 vajce, izbová teplota
- -1/2 šálky nahrubo nasekaných čerstvých alebo mrazených brusníc
- -1/2 šálky jabĺk, nasekané (olúpané)
- -1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Plech vystelieme pergamenovým papierom a vymastíme maslom.
Krok 2
Pripravte plnku. Cukor a škoricu spolu zmiešame v menšej miske a odstavíme.
Krok 3
V ďalšej malej miske si spolu vyšľaháme múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Odložiť.
Krok 4
Mixérom na stredných otáčkach vyšľaháme maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor dohladka. Pridajte vanilku a kyslú smotanu, znova dôkladne premiešajte. Porazte vajcia.
Krok 5
Celý krok 4 preneste do veľkej misy na miesenie. Do všetkých surovín pridajte múku, brusnice, jablká a vlašské orechy. všetko poriadne premiešame. Cesto by malo byť husté.
Krok 6
Pečieme v rúre asi 30 minút, kým nie sú na vrchu dozlatista. Pred podávaním ochladíme. Podávame s čajom alebo kakaom. Navrch dáme krém.
