Plody obsahujú zdravú vlákninu, cenné stopové prvky a samozrejme vitamíny. Aby ste telu poskytli všetko potrebné, zaraďte do stravy každý deň rôzne druhy ovocia - a čerstvé. Môžu byť spolu zmiešané a vytvoriť tak výživné a veľmi zdravé ovocné koktaily. Dajte prednosť sezónnemu ovociu - je obzvlášť bohaté na vitamíny.
Inštrukcie
Krok 1
Odborníci na výživu tvrdia, že ovocie a bobule pestované v blízkosti predajného miesta sú najužitočnejšie. Čím skôr sa ovocie dostane na váš stôl, tým viac vitamínov si udrží. Keď príde sezóna, zjedzte čo najviac jabĺk, melónov, vodových melónov alebo čerešní, ako je to možné, a nenechajte si ujsť tropické ovocie pri cestách do exotických destinácií.
Krok 2
Bez vitamínov nie je ovocie. Zároveň môže človek získať niektoré vitamíny iba z rastlinnej potravy. Pri výbere ovocia na stôl sa treba riadiť chuťou, obsahom kalórií a množstvom výživných látok, ktoré sú obsiahnuté v určitých druhoch ovocia.
Krok 3
Veľmi potrebný provitamín A, ktorý je zodpovedný za zdravie zubov, pokožky, očí a vlasov, čo zaručuje ochranu imunitného systému a odolnosť voči infekciám, obsahujú pomaranče, marhule, broskyne, melóny a mango. Je prítomný aj v bobuliach - napríklad v šípkach alebo moruškách.
Krok 4
Vitamín C (kyselina askorbová) - hrá veľmi dôležitú úlohu v živote tela. Pri jeho nedostatku človek zažíva neustálu únavu, stratu sily, bolesti kostí a svalov, dokonca je možné krvácanie. Tento vitamín sa v tele nehromadí, preto by do dennej stravy mali byť zahrnuté jedlá bohaté na kyselinu askorbovú. Najviac zo všetkého vitamínu C sa nachádza v šípkach, citrónoch a iných citrusových plodoch, jablkách, melónoch, ananásoch, jahodách, čiernych ríbezliach a egrešoch.
Krok 5
Za redoxné procesy v tele je zodpovedný vitamín P. Znižuje krehkosť kapilár a má antioxidačné vlastnosti. Vitamín sa nachádza v šípkach, čiernych ríbezliach a horskom popole, ako aj v citrónoch, pomarančoch a grapefruitoch.
Krok 6
Vitamíny skupiny B sú bohaté na živočíšne produkty, ako aj na obilniny a časť zeleniny. Ale tieto vitamíny nájdeme aj v ovocí. Napríklad vitamín B3, ktorý je zodpovedný za správne trávenie, sa nachádza v banánoch, broskyniach a marhuliach a B1, ktorý zaisťuje činnosť vnútorných orgánov, v rôznych citrusových plodoch. Vitamín B6, ktorý sa podieľa na procese krvotvorby, sa nachádza v jahodách, čerešniach, slivkách a vodných melónoch.
Krok 7
Banány, jablká a kivi obsahujú vitamín E, ktorý spomaľuje proces starnutia a zabraňuje voľným radikálom. Ovocie bohaté na vitamín E potrebujú najmä obyvatelia megalopolík, ktorí sú nútení dýchať znečistené ovzdušie.
Krok 8
Ďalším vitamínom, ktorý sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách, je vitamín K (vicazol). Je to nevyhnutné pre ľudí trpiacich chorobami pečene a gastrointestinálneho traktu, ako aj pre všetkých, ktorí podstupujú antibiotickú liečbu. Tento vitamín je bohatý na šípky, kivi, egreše.
