Tenké a jemné sušienky milujú mnohí. Domáca verzia takýchto roliek je celé umelecké dielo. Náplň pre nich môže byť veľmi rôznorodá - čokoláda, ovocie alebo kondenzované mlieko. A aby sušienka získala osobitnú chuť, môže byť impregnovaná rôznymi sirupmi.
Je to nevyhnutné
- -1 šálka cukru
- -1 pohár múky
- -4 vajcia
- -100 g masla
- -prášok do pečiva na cesto
- -1 plechovka kondenzovaného mlieka
- - ovocie alebo bobule
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta na sušienky je hračka. Najprv musíte oddeliť žĺtky od bielkov. Bielky poriadne vyšľaháme, kým sa neobjaví hustá pena, žĺtky s cukrom zvlášť vyšľaháme.
Krok 2
Potom musíte obe hmoty opatrne premiešať, aby sa bujná pena neusadzovala. Múku preosejeme, aby neboli hrudky a zmiešame s práškom do pečiva. Môžete ho nahradiť bežným škrobom. Do výslednej hmoty nalejte tenkým prúdom múku za dôkladného premiešania.
Krok 3
Plech prikryjeme papierom a vymastíme ho olejom. Nalejte cesto a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C. Počas pečenia cesta je vhodné prvých 15 minút neotvárať, potom môžete pripravenosť dochutiť nožom.
Krok 4
Hotové cesto zabaľte do rolády, kým nevychladne. Medzitým si pripravíme krém. Za týmto účelom vyšľahajte maslo pri izbovej teplote mixérom, do ktorého postupne pridávajte kondenzované mlieko. Vychladnutý keksík vymastíme krémom a posypeme čučoriedkami alebo nasekanými jahodami. Ovocie môžete nahradiť obľúbeným džemom.
Krok 5
Potom roládu opäť zabalíme a ozdobíme strúhanou čokoládou alebo zvyšným krémom.
