Jedlo varené v dvojitom kotli je chutné a oveľa zdravšie ako vyprážané jedlo. V takto pripravenom jedle je uložených viac vitamínov. Toto jedlo je ideálne pre batoľatá. Navyše, pri varení v dvojitom kotle sa nemusíte báť o svoju postavu. Dnes si paríme obľúbenú rannú omeletu.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia
- mlieko
- soľ
- dvojitý kotol.
Inštrukcie
Krok 1
Začnime najjednoduchšou klasickou omeletou. Budete potrebovať 4 vajcia, pol pohára mlieka, soľ. Tieto ingrediencie musia byť opatrne zmiešané, dokonca mierne rozšľahané, len nie v mixéri, ale vidličkou, potom nalejeme do misky na ryžu a misku vložíme na 20 minút do dvojitého kotla. Veko musí byť opatrne odstránené, aby kondenzácia nekončila v omelete.
Krok 2
Existuje sladší recept. Vezmite 4 vajcia, 3 lyžičky práškového cukru, pol lyžičky vanilínu a lyžičku masla. Najskôr si vezmite 2 vajcia a bielky oddeľte od žĺtkov. V samostatnej miske zmiešajte žĺtky, 2 celé vajcia, vanilín a práškový cukor. Hmota musí byť miesená až do homogénnej konzistencie. Vodu priveďte do dvojitého kotla k varu. Vložte kúsok masla do misky na ryžu. Hneď ako sa začne topiť, potrite ňou misku. Bielky vyšľaháme a primiešame k nim. Teraz môžete všetko naliať do pohára. Táto miska sa pripravuje 15 minút.
Krok 3
Do vajec môžete pridať zeleninu. Ale namiesto obvyklých miešaných vajec a paradajok dostanete „grécku omeletu“. Papriku a paradajku nakrájame na kocky, pridáme nasekaný cesnak, cibuľu. Dusíme zeleninu na panvici s rastlinným olejom. Potom pridajte syr feta (je celkom možné nahradiť syr Adyghe), bylinky. Túto zmes zmiešajte s 5 vajcami a pohárom mlieka. Varenie bude trvať pol hodiny.
Krok 4
Ďalším neobvyklým sladkým spôsobom - pretlačte 4 vajcia s cukrom (podľa vkusu), zriedte 3 pohármi mlieka. 8 vanilkových strúhanky nakrájame alebo rozlámeme, nalejeme na zmes. Nechajte strúhanku napučať pod tesne uzavretým vekom. Po 20-25 minútach môžete budúce raňajky poslať do dvojitého kotla. Doba varenia 15-20 minút.
Krok 5
A môžete jedlo ešte viac uspokojiť. Do vaječnej zmesi pridáme uvarené cestoviny, pridáme nasekané paradajky, korenie a povaríme 20 - 30 minút.
