Kotlety z kuracieho mäsa sú nielen neuveriteľne chutné a chutné, ale aj celkom uspokojivé. Proces ich výroby je dosť jednoduchý. Nebudete strácať veľa času.
Je to nevyhnutné
- • 800 g kuracieho filé;
- • 150 g bochníka;
- • 100 g krémového mlieka;
- • čierne mleté korenie, soľ a obľúbené korenie;
- • 2 kuracie vajcia;
- • 2 stredne veľké cibule;
- • 100 g slnečnicového oleja (najlepšie bez zápachu).
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite pod vodou a potom osušte papierovými utierkami alebo obrúskami. Potom by sa filé malo nakrájať na nie veľmi veľké kúsky.
Krok 2
Odstráňte šupku z cibule a opláchnite ju. Potom bude potrebné každú hlavu cibule nakrájať na minimálne 4 kúsky.
Krok 3
Odrežte požadované množstvo bochníka. Nalejte kravské mlieko do hlbokého pohára a ponorte do neho kúsky bochníka. Mali by v ňom dobre zmäknúť.
Krok 4
Na výrobu mletého kuracieho mäsa potrebujete mlynček na mäso. Je potrebné prejsť cez ňu nielen kuracie filé, ale aj pripravenú cibuľu, ako aj predtým namočený a vylisovaný bochník. Aby bolo mleté mäso jemnejšie, malo by sa dvakrát prejsť mlynčekom na mäso.
Krok 5
Do mletého mäsa nalámte kuracie vajcia (ak mleté mäso nie je veľmi husté, potom je do neho lepšie pridať 1 vajce), pridajte čierne mleté korenie, soľ a korenie podľa vkusu. Do mletého mäsa môžete pridať aj nasekané sušené bylinky. Potom sa mleté mäso zmieša.
Krok 6
Vložte panvicu na rozpálený sporák a pridajte do nej slnečnicový olej. Po zahriatí je potrebné do nej namočiť kotlety.
Krok 7
Na strednom plameni opekáme z oboch strán placky. Počas vyprážania musí byť panvica zakrytá pokrievkou, aby sa karbonátky vyprážali.
