Tento sladký studený dezert neobsahuje nijakú chémiu. Môžu ho rozmaznávať dospelí aj deti. Melón na šerbet je potrebné zrelý, sladký. Množstvo cukru bude závisieť od sladkosti melónu.
Je to nevyhnutné
- - 700 g melónu;
- - 4 kivi;
- - 1/2 šálky cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica limetkovej šťavy;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte 1/2 hrnčeka vody do hrnca s hrubým dnom, pridajte asi pol hrnčeka cukru (ak je melón veľmi sladký, potom sa toto množstvo dá znížiť). Hrniec postavíme na stredný oheň a varíme asi 2 minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí vo vode.
Krok 2
Vezmite melón, olúpte ho, odstráňte všetky semená. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Olúpte aj kiwi, nakrájajte na kúsky. Plátky melónu a kivi vložte do mixéra alebo kuchynského robota a pridajte štipku soli. Šľaháme, potom pridáme cukrový sirup z limetkovej šťavy. Znova všetko vyšľaháme do hladka.
Krok 3
Nalejte výslednú melónovú hmotu do nádoby, vložte do mrazničky na 2 hodiny. Nádobu s pochúťkou občas vyberte a premiešajte lyžičkou, aby sa zabránilo tvorbe veľkých ľadových kryštálov.
Krok 4
Hotový melónový šerbet dajte do sklenených pohárov so širokými ústami, podávajte s dezertnou lyžičkou. V procese prípravy sorbetu môžete experimentovať - do melónu nepridávajte kivi, ale nejaké iné ovocie alebo bobule.
