Ananás je jedinečné ovocie. Je bohatý na vitamíny (A, C, skupina B), stopové prvky, vlákninu. Plody ananásu obsahujú bromelaín, látku schopnú odbúravať tuky. Navyše, ananás je vynikajúce tropické ovocie. Navrhujem pripraviť zdravé a chutné ananásové želé.
Je to nevyhnutné
- - ananás - 1 ks.;
- - cukor - 200 g;
- - vajcia - 3 ks.;
- - mlieko 2, 5% - 500 ml;
- - škorica - 2 tyčinky.;
- - klinčeky - 3 ks.;
- - rum - 1 polievková lyžica. l;
- - šľahačka - na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Ananás pozdĺžne rozkrojíme na dve polovice. Dužinu odstránime bez poškodenia šupky.
Krok 2
Dužinu z ananásu nakrájajte na kúsky, zmiešajte s cukrom, rozdrvte v mixéri.
Krok 3
Vajcia rozšľaháme, pridáme k ananásovej hmote, premiešame.
Krok 4
Dajte mlieko na oheň, pridajte klinčeky a škoricu. Privedieme do varu, povaríme 5 minút. Potom odstavíme z plameňa a mierne ochladíme.
Krok 5
Pridajte ananásové pyré do teplého mlieka, premiešajte. Dáme na mierny oheň, stále miešame. Varíme, kým tekutina nezačne hustnúť. Odstráňte klinčeky a škoricu.
Krok 6
Zmes nalejeme na prázdne polovice ananásu, zalejeme rumom a dáme do chladničky. Keď hmota stuhne, dezert je hotový.
Dobrú chuť!
