Mlieko sa už dlho považuje za zdravý produkt. Pozitívne ovplyvňuje ľudský nervový, tráviaci a kostrový systém. Kravské mlieko je v detstve obzvlášť prospešné kvôli množstvu živín, ktoré potrebuje pre rastúce telo. Najdôležitejšie z nich sú bielkoviny a aminokyseliny, ktoré sú základom normálneho života.
Užitočné vlastnosti mlieka a ich aplikácia
Materské mlieko je prvým nevyhnutným produktom, ktorý dieťa dostane, keď sa práve narodí. Kravské mlieko je svojím zložením a užitočnými vlastnosťami najbližšie materskému mlieku, obsahuje však oveľa viac aminokyselín.
Deti jednoducho potrebujú mlieko, pretože sa formuje kostný systém a ďalšie orgány a je dôležité, aby fungovali normálne a mlieko obsahuje veľa vápniku a ďalších vitamínov a živín, ktoré telo potrebuje. U detí oslabených po závažných ochoreniach sa ukazuje, že pijú kozie mlieko, ktoré je veľmi výživné, obsahuje oveľa viac tuku ako kravské mlieko.
Ľudia si často kladú otázku: ktoré mlieko je najzdravšie? Deti na čerstvom mlieku od domácej kravy vyrastajú zdravé a veselé, pretože obsahuje látku tryptofán, ktorá sa podieľa na chemických reakciách v mozgu, v dôsledku čoho sa produkuje serotonín, hormón šťastia. Mlieko s medom v noci upokojuje, normalizuje spánok.
Čerstvé mlieko je užitočné iba čerstvé. Ak to chvíľu stojí, objavia sa v nej škodlivé baktérie, preto je lepšie nekupovať čerstvé mlieko v plastových fľašiach od cudzincov.
Mlieko môže mať rôzny obsah tuku, takže ľuďom s nadváhou je lepšie jesť s nižším obsahom tuku. Môžete tiež odporučiť fermentované mliečne výrobky, ktoré nie sú o nič menej užitočné.
Odporúča sa kúpiť mlieko v nepriehľadnej nádobe, pretože v obchode dopadá svetlo na priehľadné fľaše, pod vplyvom ktorých produkt stráca svoje užitočné vlastnosti. Ak hovoríme o komerčne dostupnom mlieku, sterilizované mlieko vydrží dlhšie, ale obsahuje menej výživných látok ako pasterizované mlieko.
Mlieko môžu piť aj starší ľudia, aj keď v zahraničí je iný názor. Odporúča sa ho však piť nie jedným dúškom, ale malými dúškami v teplej forme, inak bude mlieko zle trávené v žalúdku a črevách. Mlieko je liečivé na žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, erozívne lézie žalúdka, ak sa konzumujú podľa pokynov lekára.
Nemenej užitočné sú výrobky na báze mlieka - tvaroh, syry, najmä z kozieho a byvolieho mlieka. Mliečne sérum omladzuje a čistí pokožku, používa sa na výrobu masiek na tvár a vlasy. Mliečny kúpeľ je pre telo prospešný nielen v čase Kleopatry.
Užitočné látky a vitamíny obsiahnuté v mlieku:
- vitamín A; - vitamín E; - vitamín B; - vitamín PP; - vápnik; - fosfor; - draslík; - aminokyseliny; - tryptofán; - bielkoviny; - sacharidy; - tuky.
Kontraindikácie pri používaní
Ľudia majú často intoleranciu mlieka z dôvodu alergie na tento produkt alebo nedostatočného množstva enzýmu laktázy, ktoré je potrebné na odbúravanie laktózy v mlieku. Neznášanlivosť na mlieko sa prejavuje hnačkami, zvýšenou tvorbou plynov, nadúvaním.
Dôvodom tohto vnímania niekedy nie je alergia, ale porušenie črevnej mikroflóry. Alergie sa často vyskytujú v dôsledku skutočnosti, že žena počas tehotenstva pila veľké množstvo mlieka.
