Tento recept bol populárny pred 15 - 20 rokmi. Dnes torta Zebra zažíva novú vlnu popularity. A stojí to za to. "Zebra" - jemná, vzdušná, s originálnym výrezovým vzorom, obľúbili si ju deti aj dospelí. Tento koláč je obzvlášť chutný a je vyrobený podľa receptúry vyvinutej našimi matkami.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- vajcia - 3 kusy
- cukor (1, 5 šálok);
- margarín (1 balenie);
- kyslá smotana (200 g);
- múka (1, 5 šálok);
- prášok do pečiva (môžete použiť hasenú sódu);
- kakao (2 lyžice).
- Pre glazúru:
- kyslá smotana (2 lyžice);
- maslo (50 g);
- cukor (3 lyžice);
- kakao (2 lyžice).
Inštrukcie
Krok 1
V hlbokej miske roztlačte zmäkčený margarín s cukrom.
Krok 2
Pridajte vajcia a poriadne premiešajte. Potom pridáme kyslú smotanu a znova premiešame.
Krok 3
Ďalej do výslednej hmoty postupne vnášajte múku.
Krok 4
Do cesta pridajte prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu (pol čajovej lyžičky). Sodu môžete uhasiť citrónovou šťavou alebo octom, v extrémnych prípadoch - kyselinou citrónovou.
Krok 5
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, do jednej pridáme kakao a premiešame.
Krok 6
Vezmite pekáč, namažte ho rastlinným olejom. Po jednej lyžici nalejte do formy buď tmavé alebo svetlé cesto. Takto získate tortu pruhovaný vzor.
Krok 7
Cesto vložíme naplnené do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov 40 - 50 minút.
Krok 8
Počas pečenia kôrky vytvoríme polevu na torte. Za týmto účelom vezmite kyslú smotanu, maslo, cukor a kakao, rozmiešajte v malom hrnci. Dajte na sporák najmenšie teplo a stále miešajte. Musíte variť, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Krok 9
Po vytiahnutí koláča z rúry ho musíte ihneď vybrať z formy a vyliať na polevu. Tortu môžete ozdobiť vlašskými orechmi, plátkami mandarínky, jahodami. Všeobecne platí, že čokoľvek si prajete. Dobrú chuť!
