Citrusové ovocie so špecifickou príchuťou je hybridom pomaranča a citrónu. Ako všetky citrusové plody, aj grapefruit je bohatý na vitamíny. Okrem vitamínu C obsahuje vitamíny B1, P, D, ako aj minerálne soli.
Grapefruit sa odporúča konzumovať počas obdobia psychického alebo fyzického stresu, nadmernej práce, ako aj počas rehabilitácie po chorobe. Má všeobecný tonizujúci účinok na telo, prispieva k normálnemu fungovaniu čriev, žlčníka a pečene. Grep sa odporúča konzumovať ihneď po zakúpení alebo do 2 - 3 dní. Faktom je, že v priebehu času stráca svoje prospešné vlastnosti.
Toto ovocie bude veľkým prínosom pre ľudí, ktorí konzumujú grapefruit správne, teda s mierou. Moderná grapefruitová strava dnes môže spôsobiť vážne poškodenie tela. Pri takejto strave sa grapefruit konzumuje nalačno, čo má veľmi nepriaznivý vplyv na žalúdok, pažerák a ústnu dutinu, pretože ovocie je vysoko kyslé.
Ako správne jesť grapefruit
U nás sa tento citrusový hybrid pestuje od roku 1911, mnohí však stále nevedia, ako správne jesť grapefruit. Často sa podáva nakrájaná na polovicu, posypaná cukrom alebo práškovým cukrom. Buničina sa čistí špeciálnou lyžičkou alebo zakriveným nožom.
Existuje aj celý rituál podávania tohto ovocia.
- Najskôr sa ovocie umyje v teplej vode so sódou. Predpokladá sa, že grapefruit musíte umyť skôr, ako sa objaví citrusová vôňa šupky.
- Potom sa ovocie utrie do sucha a dá sa na tanier.
- Šupka musí byť odrezaná zhora vodorovne, aby nebolí, ale aby sa obnažila dužina.
- Zo stredu grapefruitu sa odstráni „stĺpec“.
- Pomocou lyžičky vytlačte dužinu, aby vznikla šťava.
- Do vytvoreného výklenku sa nalejú 2 až 4 polievkové lyžice kryštálového cukru a potom sa dužina jemne vyžmýka a lyžica sa naleje do samostatnej misky. Zvyšná šťava sa naleje spolu s dužinou.
- Zmes džúsu, cukru a dužiny grapefruitu sa naleje do pohárov alebo pohárov. Podľa chuti môžete pridať viac cukru.
