Papája je malá palma s pomerne veľkými listami, ale bez konárov. V pazuchách listov sa vyvíjajú kvety, z ktorých sa vytvárajú neskôr plody okrúhleho tvaru, dosahujúce priemer 30 cm.
Plody tejto rastliny sa široko používajú na potravinárske účely. Obyvateľstvo juhoamerického kontinentu však od nepamäti využíva rôzne časti na liečivé účely. Ako tráviaca pomôcka sa používa najmä mliečna šťava z nedozretej papáje. Takéto vlastnosti mu dodávajú veľké množstvo proteázového enzýmu, ktorý štiepi bielkoviny.
Ako antihelmintikum sa používa odvar z listov a koreňov rastliny. Ďalej je známe, že fajčiarska zmes vyrobená z listov tohto stromu zmierňuje príznaky bronchiálnej astmy.
Existujú tiež dôkazy o antivírusovom účinku prípravkov z papáje.
Čím sa to konzumuje
Plody tejto exotickej rastliny sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Popeye môžete sušiť, piecť, dusiť, variť, vyprážať alebo jesť surový - jednoducho ošúpaný a nakrájaný na plátky. Dužina papája sa výborne hodí k ostatnému ovociu v ovocných šalátoch. Predpokladá sa, že ovocie sa hodí k morským plodom. A keď je papája pridaná do mäsových jedál vo fáze varenia, robí mäsové vlákna neobvykle mäkkými (kvôli vysokému obsahu proteázového enzýmu).
Na čo slúži papája
Dužina tohto exotického ovocia má veľmi vysoký obsah vitamínov, najmä C a A. Existujú aj ďalšie vitamíny a biologicky aktívne látky - D, K, vitamíny skupiny B, kyselina nikotínová, cholín. Z minerálov obsahuje exotické ovocie najviac draslíka, medi a horčíka. Prítomné sú aj ďalšie: fosfor, sodík, selén, železo, zinok, mangán. Je pozoruhodné, že obsah draslíka v plodoch papáje je vyšší ako vo všetkých ostatných mikro- a makroprvkoch dohromady.
Toto exotické ovocie je bohaté aj na ďalšie užitočné látky - aminokyseliny, mastné kyseliny, sacharidy, vlákninu.
Po vymenovaní všetkých biologicky aktívnych látok potrebných pre telo obsiahnutých v papáji sú výhody tohto exotického ovocia zrejmé. Rýchlo uspokojí hlad, zasýti telo energiou, znateľne zlepší trávenie, uľahčí trávenie ťažkých jedál - bielkoviny, škrob. Uspokojuje väčšinu dennej potreby vitamínov v tele.
Papája sa používa aj v kozmeteológii. Extrakt z tohto ovocia sa objavuje v rôznych prípravkoch určených na zosvetlenie stareckých škvŕn a pieh, výrobkov starostlivosti o pokožku, a to aj po odstránení chĺpkov. Extrakt z papáje sa používa aj pri starostlivosti o vlasy - je súčasťou šampónov, masiek, výplachov.
Olej z papáje zaujíma osobitné postavenie. Je to všestranný produkt, ktorý zvlhčuje a vyživuje pokožku, vlasy a nechty. Ako stimulačné činidlo pre vlasové folikuly sa používa pri výrobe liekov na vypadávanie vlasov. Pri starostlivosti o akýkoľvek typ pokožky môže papája úspešne bojovať proti pigmentácii a akné, olupovaniu.
Vďaka bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu ovocia paraya je toto ovocie nielen cennou zložkou kulinárskych jedál. Môže sa použiť ako liek na rôzne poruchy; a navyše ako jedna zo zložiek starostlivosti o kozmetiku, ktorá zlepšuje stav pokožky a vlasov.
