Veľkonočný Koláč

Obsah:

Veľkonočný Koláč
Veľkonočný Koláč

Video: Veľkonočný Koláč

Video: Veľkonočný Koláč
Video: Kysnutý veľkonočný koláč 🐰 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla 2024, Marec
Anonim

Spravidla sa takéto pečivo vyrába raz ročne na svetlý sviatok Veľkej noci. Špeciálna chuť veľkonočného koláča vašu rodinu milo prekvapí.

Veľkonočný koláč
Veľkonočný koláč

Je to nevyhnutné

Prémiová múka - 700 gramov, mlieko - 400 gramov, čerstvé droždie - 50 gramov, cukor - 300 gramov, kuracie vajcia - 8 kusov, vanilkový cukor 2 vrecúška, maslo - 250 gramov, hrozienka - 200 gramov, pekáče. Cukrárenský fondán, cukrovinková poleva

Inštrukcie

Krok 1

V teplom mlieku rozpustíme droždie, pridáme trochu múky a necháme kysnúť. Vezmite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, maslo zjemníme, ale neroztopíme. Do kváskového cesta pridáme múku, vyšľahané žĺtky, maslo. Cesto poriadne premiesime a necháme kysnúť.

Krok 2

Hrozienka opláchneme horúcou vodou, jemne posypeme múkou a pridáme do cesta. Vyšľaháme bielka a jemne spojíme s cestom. Cesto by nemalo byť príliš husté, ale ani tekuté.

Krok 3

Formy na pečenie koláčov vymastíme olejom. Vypracované cesto vložíme z 1/3 objemu do foriem a necháme 40 minút kysnúť. Po tom vložíme do rúry a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. Vychladnuté koláčiky opatrne vyberte z foriem, vrch koláčov vymastite cukrárenským fondánom a posypte cukrárskym posypom.

Odporúča: