Ak milujete jedlá zo série „olizujte si prsty“, potom sa pri výbere receptu nemýlite. Rebierka varená podľa tohto receptu sú šťavnaté, jemné a chutné!
Je to nevyhnutné
- - 500 g jahňacích alebo bravčových rebier
- - zeleninový olej
- Na marinádu:
- - 3 lyžice. omáčka narsharab
- - 5-7 vetvičiek tymiánu (čerstvý tymián je možné nahradiť sušeným tymiánom)
- - 3 strúčiky cesnaku
- - šťava z polovice citróna
- - 5-7 hráškov čierneho korenia
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť marinádu. Prečo si v mažiari pomelieme korenie a soľ, pridáme cesnak a znovu zomelieme. Oddeľte tymián od vetvičiek, pridajte k paprike a cesnaku. K tomu pridáme citrónovú šťavu a omáčku narsharab, všetko premiešame.
Krok 2
Rebierka rozkrojte na rovnaké časti a s výslednou zmesou nastrúhajte, potom vložte na dve hodiny do chladničky.
Krok 3
Pripravené rebrá preložíme na panvicu vymastenú trochou oleja a opekáme asi 15 minút z každej strany. Ako prílohu môžete podávať ryžu alebo zemiakovú kašu.
