Môžete rozmaznávať seba a svoje deti nielen pomerne škodlivými sladkosťami z obchodu, ale aj domácimi dezertmi vlastnej výroby. Jednou z nich je čokoládová orechová nátierka.
Nátierka z čokoládových orechov je úžasný dezert pre dospelých i deti. Rodičia ho oceňujú pre jeho výhody a deti ho milujú pre jeho vkus.
Táto sladkosť môže byť skvelými raňajkami alebo skvelým doplnkom k pitiu čaju.
Zloženie
Na výrobu čokoládovo-orechovej nátierky doma budete potrebovať nasledujúce produkty:
- lieskové orechy, 200 gramov;
- múka, 2 lyžice. lyžice;
- kakao, 3 lyžice. lyžice;
- cukor alebo fruktóza, 3 lyžice. lyžice;
- vajce, 1 ks;
- mlieko, 200 ml;
- maslo, 50 gramov;
- vanilkový cukor, 3 gramy.
V tomto recepte sa používajú lieskové orechy, môžete však tiež použiť vlašské orechy, mandle, kešu oriešky alebo čokoľvek, čo je k dispozícii alebo máte radi.
Recept
Začnite s orechmi. Lieskové orechy vložíme na pár minút do rúry predhriatej na 200 ° C. Tam by mal zostať asi 15-20 minút. Potom vyberte orechy, ošúpte ich a rozdrvte v mixéri alebo pomocou drevenej drviny. Mali by ste dostať orechovú múku.
Vezmite studenú misu a pridajte múku, aby sa pasta zahustila. Pridajte do nej kakao a cukor (alebo fruktózu). Toto všetko poriadne premiešame dohladka. Varte mlieko v samostatnom hrnci, ochlaďte.
Vajce rozšľaháme, pridáme k skôr získanej zmesi a vareškou všetko dobre premiešame. Za stáleho miešania postupne prilievame polovicu (100 ml) prevareného, ale ochladeného mlieka. Mali by ste mať homogénnu zmes, ktorá svojou hrúbkou pripomína kyslou smotanou alebo rozpustenou čokoládou. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Akonáhle získate hladkú pastu, vylejte zvyšné mlieko, znova ju premiešajte a pridajte nasekané orechy.
Čokoládovo-orechovú zmes dajte na sporák na stredné teplo. Je potrebné cestoviny za stáleho miešania uviesť do varu. Na miešanie horúcej hmoty je vhodné vziať si drevenú lyžicu. Vo výsledku by ste mali dostať hustú hmotu s malými bublinami. Keď zistíte, že cestoviny dosiahli takú konzistenciu, vypnite sporák a do nádoby pridajte maslo a vanilkový cukor, všetko dôkladne premiešajte do hladka.
Skontrolujte, či nezostali hrudky, potom je možné cestoviny opäť šľahať mixérom. Čokoládovo-orechový dezert sa podáva studený so slanými chlebovými výrobkami - biely alebo čierny chlieb, nekvasené buchty.
