Šalát Caesar môže byť varený, upravený a rafinovanejší, ak je varený s krevetami a rukolou.
Je to nevyhnutné
- Krevety - 0,5 kg
- Rucola - 2 zväzky
- Chlieb - 150 g
- Majonéza - 100 ml
- Cesnak - 3 strúčiky
- Sójová omáčka - 2 lyžičky
- Olivový olej - 0,3-0,5 lyžice
- Citrónová šťava - 1-1, 5 lyžíc
- Cherry paradajky - 6 ks.
- Parmezán - 100 g
- Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Šalát začíname pripravovať krekry:
-K tomu urobte vopred chlieb, nakrájajte na malé kocky a osušte ich na panvici vymastenej olivovým olejom a strúčikom cesnaku.
Krok 2
Varenie omáčky:
- Šľahajte majonézu a olivový olej. Pridajte tam citrón, dva strúčiky nasekaného cesnaku a všetko dobre premiešajte do hladka.
Krok 3
Varenie kreviet:
- Surové krevety umyte a osušte. Nalejte sójovú omáčku do panvice a na nej za stáleho miešania lyžičkou pražte krevety 7 - 10 minút. Potom ich nechajte vychladnúť a očistite.
Krok 4
Rukolu umyte v studenej vode, osušte ju a odošlite do hlbokej misky. Pridajte tam polovicu našej omáčky, krevety a poriadne premiešajte. Potom dajte všetko na tanier, na vrch poukladajte krekry a plátky paradajok. Zvyšnú omáčku vložte do cukrárskeho vrecka a ozdobte šalát, ktorý navrch potriete parmezánom alebo iným tvrdým syrom.
