Salát z lososa a mozzarelly je veľmi jemný a slávnostný. Tento šalát k nám prišiel z Francúzska pred necelým polstoročím a dnes sa podáva na rôznych festivaloch alebo ako zdravé jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 1 balenie (250 g) mierne soleného lososa
- - 2 stredné paradajky
- - 150 g syra mozzarella
- - 1 ks. červená cibuľa
- - 1 zväzok šalátu
- - 3 lyžice. l. kapary
- - 3 lyžice. l. olivový olej
- - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- - 1 polievková lyžica. l. horčica
- 1 lyžička sušené bylinky
- - soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Ryby vyberte a opláchnite, potom osušte a nakrájajte na tenké prúžky. Rybu preložíme na tanier, posypeme citrónovou šťavou a necháme 10 - 15 minút.
Krok 2
Cibuľu olúpte, opláchnite v studenej vode, osušte, prekrojte na polovice a nakrájajte na polovičné krúžky. Cibuľu preložíme do misky s rybou. Syr nakrájame na stredne veľké kocky.
Krok 3
Opláchnite paradajky na šalát, osušte ich, nakrájajte na plátky. Opláchnite šalátové listy v studenej vode, roztrhajte ich na kúsky.
Krok 4
Teraz je čas pripraviť si zálievku. Aby ste to urobili, vezmite olivový olej, horčicu, sušené bylinky, soľ a korenie, všetko dôkladne premiešajte, trochu zohrejte.
Krok 5
Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, premiešame, zalejeme zálievkou a podávame. Salát z lososa a mozzarelly je hotový.
