Chuť a výhody pohánky je ťažké preceňovať, pretože táto obilnina obsahuje veľa stopových prvkov a vitamínov. Ale tento recept premení jednoduchú pohánkovú kašu na originálne a veľmi chutné jedlo, ktoré môže dokonca zdobiť slávnostnú večeru.
Ingrediencie na výrobu pohánkovej kaše s mäsom:
- 150-170 gramov pohánky;
- 280-300 gramov surového mletého mäsa;
- stredne biela cibuľa;
- stredne surová mrkva;
- 50 ml paradajkovej pasty alebo omáčky;
- 60-70 ml slnečnicového oleja;
- soľ, korenie, bylinky, bobkový list a cesnak podľa chuti.
Varenie najchutnejšej pohánky
1. Na oleji speníme trochu nadrobno nakrájanej cibule, potom nalejeme do panvice mleté mäso a nastrúhanú mrkvu. Pridajte paradajkovú pastu, soľ, premiešajte a všetko orestujte, kým nie sú jemné.
2. Keď je mleté mäso takmer hotové, nalejte do panvice umytú a osušenú pohánku.
3. Všetko zalejeme teplou prevarenou vodou, aby sa pohánka trochu skryla, prikryjeme a dusíme, kým nie sú pripravené cereálie.
4. Na konci varenia pridáme nasekaný cesnak, korenie a bylinky a miešame.
5. Hotovú pohánkovú kašu treba rozmixovať a nechať chvíľu odstáť, takže obilnina bude jemnejšia a chutnejšia. Pri podávaní môžete pridať olej alebo bylinky.
