Krupicová kaša je známe a známe jedlo pre všetkých od detstva. Ako často si však pri zmienke o tom začnú aj dospelí opierať ruky a tvrdiť, že neznášajú krupicovú kašu, pretože nejedli nič nechutnejšie a deti sa jednoducho snažia tanier akoby prevrátiť. V skutočnosti môže byť krupica lahodná a príťažlivá aj pre toho najnáročnejšieho malého jedáka. Je len dôležité vedieť, ako ju správne variť.
Je to nevyhnutné
-
- krupica
- 120 - 150 ml;
- mlieko
- krém alebo voda
- 500 ml;
- malý hrniec;
- maslo;
- prírodné arómy (cukor
- škorica
- vanilín
- med
- kúsky ovocia
- džem).
Inštrukcie
Krok 1
Najdôležitejšou vecou pri varení krupice je presné dodržiavanie proporcií všetkých zložiek. Vezmite pol litra mlieka a 120 - 150 ml. krupica (asi tri štvrtiny pohára). Nalejte mlieko do malého hrnca a vložte na oheň. Aby sa mlieko nespálilo na dne, predpláchnite hrniec studenou vodou.
Krok 2
Mlieko privedieme do varu a pridáme k nemu pol lyžičky soli. Do vriaceho mlieka za stáleho miešania prilejeme krupicu. Cereálie by sa navyše nemali vylievať naraz, inak by sa vám vytvorili nepríjemné hrudky, ktoré by sa však rovnomerne rozptýlili po celej ploche mlieka cez sitko alebo od lyžice. Bez toho, aby ste prestali intenzívne miešať, varte kašu minútu alebo dve.
Krok 3
Keď kaša začne trochu hustnúť, prestaňte ju miešať, panvicu pevne uzavrite viečkom a nechajte 10-15 minút odstáť. Počas tejto doby bude kaša napučiavať a bude hustá a homogénna. Tento bod je veľmi dôležitý. V tomto období získa kaša svoju zvláštnu chuť a arómu, zatiaľ čo sa pomaly „topí“pod vekom. Je charakteristické, že sa súčasne z obilnín nestrácajú žiadne užitočné vitamíny.
Krok 4
Súčasnú kašu dochutíme maslom a nalejeme na taniere. Pre ďalšiu chuť môžete do hotovej kaše pridať akékoľvek prísady: cukor, džem, med, škoricu, strúhanú čokoládu, vanilín atď. Okrem toho je možné do kaše už naliatej na tanieroch pridať plátky banánov, jabĺk alebo mandarínok-pomarančov. Všetko úplne závisí od vašich preferencií.
Krok 5
Ak je to potrebné, krupicu je možné variť vo vode, pričom mlieko alebo smotanu pridávať v malom množstve až na konci varenia. V tomto prípade sa celý postup vykonáva rovnakým spôsobom ako pri bežnom varení, namiesto mlieka sa v rovnakom pomere odoberá iba voda. A predtým, ako vypnete oheň a kašu „dozrejete“, pridajte do nej mlieko alebo smotanu. A potom rovnakým spôsobom na 10 - 15 minút zatvorte veko.
