Toto je recept starej babičky. Koláče sú šťavnaté a veľmi chutné. Vďaka tomuto receptu je možné pripraviť koláče na raňajky alebo na večeru pre vašu rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky múky
- - štipka soli
- - 0,75 pohára mlieka
- - 0,5 lyžice suchého droždia
- - 70 g masla
- - 2 vajcia
- - 2 lyžice cukru
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko trochu zohrejte - malo by byť teplé, ale nie horúce. Preosiať múku, soľ. Suché droždie zriedime v mlieku. Pridajte zvyšný cukor a polovicu preosiatej múky. Cesto premiešajte pomocou mixéra. Cesto prikryte uterákom a odložte na 2 hodiny na teplé miesto.
Krok 2
Ak sa vám cesto zdvihne, musíte pridať maslo a zvyšnú múku. Cesto miešajte, kým nie je hladké, malo by sa vzďaľovať od stien formy, v ktorej cesto miesite. Znova zakryte uterákom a nechajte 2 hodiny na teplom mieste. Cesto by malo opäť kysnúť.
Krok 3
Keď sa cesto blíži, začnite pripravovať plnku. Plnka môže byť rôzna. Cesto vymiesime na hustú klobásu. Cesto nakrájajte na malé guľôčky, každá každá asi 2 centimetre. Výsledné guľky vložte do múky.
Krok 4
Guličky vyvaľkajte na koláč. Na koláč dáme vopred pripravenú plnku. Okraje zovrieme a dáme koláčiku tvar polmesiaca. Rúru predhrejeme na 200 stupňov, dáme plech s koláčmi. Vopred vymastíme vajíčkom a pečieme 30 minút.
Krok 5
Rúra nesmie byť počas pečenia otvorená, aby sa cesto počas pečenia neusadzovalo. Znížte teplotu, keď je cesto zhnednuté.
